Γεύσεις

Το αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΙΝΟ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΒΡΑΔΙΝΟ ΣΑΛΑΤΑ ΔΕΥΤΕΡΑ 2 φρυγανιές με 1 κουτ. γλ. μέλι 1 ποτήρι γάλα light 2 γεμιστά 1 μπανάνα 1 αράβικη πίτα ολικής με τυρί, γαλοπούλα & ψητά λαχανικά Πράσινη σαλάτα ΤΡΙΤΗ 1 τοστ με τυρί & γαλοπούλα( ψωμί ολικής άλεσης ) 1 φρούτο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 45 λεπτά )( Μερίδες: 40-50 κομμάτια ) Υλικά ( για τους λουκουμάδες )240 ml χλιαρό νερό240 ml χλιαρό γάλα15 γραμ. ξηρή μαγιά450 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουτ. σουπ. ζάχαρη1 ( κοφτό ) κουτ. γλ. αλάτι4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΗλιέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Υλικά […]

Υλικά ( βαθμός ψησίματος: 180 βαθμοί )( Χρόνος ψησίματος: 2-2:30 ώρες ) 5 κιλά γουρουνόπουλο με την πέτσα του7-8 σκελίδες σκόρδο4 κουτ. σουπ. μουστάρδα2 κουτ. σουπ. μέλιΧυμός από δύο πορτοκάλιαΛίγο ελαιόλαδοΔεντρολίβανο, ρίγανη, θυμάριΑλάτι & πιπέριΔεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη ( για το πασπάλισμα )Κλωναράκια δεντρολίβανου, φέτες από πορτοκάλια ( για διακόσμηση ) Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και πλένετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 3 ώρες περίπου )( Μερίδες: 7-8 ) 1 1/2-2 κιλά κατσικάκι ( σε μερίδες )500 γραμ. ρύζι ( καρολίνα )1 + φλιτζ. ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια ( χοντροκομμένα )1 μάτσο μαϊντανός ( ψιλοκομμένος )600 γραμ. ντομάτες ώριμες ( περασμένες από τον τρίφτη )2 κουτ. σουπ. ντοματοπελτές4 πιπεριές ( 2 πράσινες & 2 […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 3 ώρες )( Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά )( Μερίδες: 8 )( Χρόνος αναμονής: 5 ώρες ) Υλικά ( για σοκολατένια μαρέγκα )8 ασπράδια αυγών450 γραμ. ζάχαρη50 γραμ. κακάο Υλικά ( για την σαντιγί σοκολάτας )200 γραμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη400 γραμ. κρέμα γάλακτος ( χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρευστη σαντιγί ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 10 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Τεμάχια: 50 περίπου ) 250 γραμ. αμπελόφυλλα( μικρά και τρυφερά )1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2-3 κρεμμύδια τριμμένα250 γραμ. ρύζι ( καρολίνα )1-2 φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένοΛίγος δυόσμος ψιλοκομμένος 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. βραστό νερό Χυμός από […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά (+ 5 για το τηγάνισμα )( Μερίδες: 60 περίπου ) Υλικά ( για τη ζύμη )1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( κοσκινισμένο )2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ3/4 φλιτζ. ηλιέλαιο3/4 φλιτζ. ζάχαρη κρυσταλλική1 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιούΞύσμα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης : 30 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά ) 1 κιλό κιμά από κοτόπουλο ( μπούτι και στήθος )1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 αυγό1/2 ποτήρι του κρασιού ανθρακούχο νερό2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη1 κουτ. σουπ. αρωματικό μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο1/2 κουταλάκι ρίγανηΑλάτι και πιπέριΕλαιόλαδο ( για το τηγάνισμα […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Βράσιμο: 25-30 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1/2 φλ. ρύζι γλασέ2 φλ. ( 1/2 λίτρο νερό )4 φλ. ( 1 λίτρο ) γάλα ( πλήρες )1 φλ. ζάχαρη4 κουτ. κορν φλάουρ1 1/2 κουταλάκι βανίλιαΚανέλα ( για το σερβίρισμα ) Εκτέλεση 1) Σε μία μικρή κατσαρόλα επάνω σε δυνατή […]