Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45-50 λεπτά + χρόνος να κρυώσει )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 )( 70 θερμίδες ανά μερίδα ) 4 μεγάλα πράσα, μόνο το άσπρα κομμάτια κομμένα σε ροδέλες1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 μεσαίες πατάτες ( περίπου 750 γραμ. ) σε κομμάτια50 ml ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο1 λίτρο ζωμό κότας […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 50 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40-50 λεπτά )( Μερίδες: 8 )( Βαθμός ψησίματος: 180-190 βαθμοί ) 1 κιλό αλεύρι για χωριάτικο ψωμί2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 κουτ. γλ. αλάτι5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο3 φλ. χλιαρό νερό1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη200 γραμ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 6 )( 150 θερμίδες ανά μερίδα ) 6 φιλέτα τσιπούρας 125 γραμ. το καθένα1/4 του φλ. σπασμένους κόκκους μαύρου πιπεριού3/4 φλ. ζωμό λαχανικών1 κουτ. γλ. φρέσκια ματζουράνα ψιλοκομμένη ( για γαρνιτούρα )1 1/2 κουτάλι βούτυρο ανάλατοΦύλλα ματζουράνας ή δεντρολίβανο ( για […]

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Βαθμός ψησίματος: 160 βαθμοί σε μπεν μαρί )( Χρόνος ψησίματος: ( 40-45 +20-30 +15 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 3 αυγά120 γραμ. λευκή σοκολάτα120 γραμ. τυρί κρέμα Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους. 2) Σε μπεν μαρί λιώνετε […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Ριγκατόνι με 4 τυριά Φασόλια γίγαντες στο φούρνο Χωριάτικη σαλάτα Κέικ σοκολάτας ΤΡΙΤΗ Χωριάτικη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας Παραδοσιακό παστίτσιο Μακαρονοσαλάτα Παραδοσιακό ρυζόγαλο ΤΕΤΑΡΤΗ Χωριάτικη σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας Φακές σούπα Κρητική σαλάτα με ντάκο Παραδοσιακή μουσταλευριά ΠΕΜΠΤΗ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40-50 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά )( Μερίδες: 4 )( 160 θερμίδες ανά μερίδα ) 2 κουτ. γλ ελαιόλαδο 1/2 φλ. κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα 1 πιμέντο στραγγισμένο και κομμένο ( είδος από μπαχάρι )4 κομμάτια μπέικον, χωρίς το λίπος τους και κομμένα σε κομμάτια1 φλ. ζωμός κότας από κονσέρβα 3 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 6 )( 230 θερμίδες ανά μερίδα ) 1/2 φλ. κόλιαντρο φρέσκο ψιλοκομμένο750 γραμ. φιλέτο χωρίς κόκαλο Ρύζι ή πατάτες ( για συνοδευτικό προαιρετικά )Κόλιαντρο ή μαϊντανό ( για διακόσμηση προαιρετικά ) Υλικά ( για την μαρινάτα )1 φλ. άσπρο κρασί 1/2 κρεμμύδι χοντροκομμένο1/4 φλ. ξίδι άσπρο1 σκελίδα […]

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( 240 θερμίδες ανά μερίδα )( Μερίδες: 8 ) 625 γραμ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους250 γραμ. πράσα, κομμένα σε λεπτές φέτες ( το άσπρο μέρος )250 γραμ. κουνουπιδάκια2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 μικρές κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες8 αυγά […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 70 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά )( Θερμίδες: ανά μερίδα 390 ) 30 γραμ. μανιτάρια ( πορκίνι )2 κουτ. γλ. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες1/2 φλ. μαϊντανό κομμένο 500 γραμ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες2 κουτ. κορν φλάουρ600 […]