Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30-40 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά )( Μερίδες: 6 )( 270 θερμίδες ανά μερίδα περίπου ) 1 κουταλιά σουπ. αραβοσιτέλαιο1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες2 κλωνάρια σέλινο κομμένα1 κόκκινη πιπεριά & 1 πράσινη κομμένες σε μικρούς κύβους1 1/2 κουτ. σκόνη κάρυ425 γραμ. ντοματάκια αποφλοιωμένα με τον χυμό τους1 φλ. ζωμό […]

Το αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Πιτάκια με πατάτα ή ριγκατόνι με τυριά Σουβλάκια από λουκάνικο ή κοτόπουλο Πατατοσαλάτα με αυγά Κρέπες μπανάνας με σιρόπι φράουλας ΤΡΙΤΗ Ομελέτα με σπαγγέτι και ζαμπόν Μακαρόνια με κιμά και τυρί τριμμένο Σαλάτα με πολύχρωμα ζυμαρικά Cupcakes σοκολάτας ΤΕΤΑΡΤΗ Κροκέτες […]

Το τιριτιτίμ έχει τις ρίζες του στα χωριά της Σύρου.

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30-40 λεπτά + 1-2 ώρες στο ψυγείο )( Βαθμοί ψησίματος:180 βαθμοί )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( 130 θερμίδες ανά μερίδα ) 1/4 του φλ. ρόλους βρώμης χοντροκομμένους1/3 του φλ. ζάχαρη σκούρα1 κουτ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλάτι1 κουτ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο625 γραμ. μήλα ( γκραντ σμίθ )1/2 κουτ. γλ. κανέλα […]

Υλικά ( μερίδες: 4 )( Χρόνος προετοιμασίας: 5-8 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά )( 220 θερμίδες )( Πρωτεΐνες: 30 γραμ. )( Λιπαρά: 4,8 γραμ. )( Υδατάνθρακες: 14 γραμ. ) 300 γραμ. βοδινό κιμά άπαχο50 γραμ. πρωτεΐνες σόγιας 75 γραμ. ψίχα ψωμιού ολικής αλέσεως100 γραμ. γάλα αποβουτυρωμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένος μαϊντανόςΑλάτι, […]

Υλικά ( χρόνος αναμονής: 12-24 ώρες )( Xρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά )( Βαθμοί βρασμού: 145-155 βαθμοί για 10-14 λεπτά ) 150 γραμ. γλυκόζη250 γραμ. μέλι600 γραμ. ζάχαρη50 γραμ. νερό90-95 γραμ. ασπράδι αυγού ( σε θερμοκρασία δωματίου )400 γραμ. ξηρούς καρπούς1 κουτ. γλ. έλαιο βανίλιας ή 2 κάψουλεςΓκοφρέτα ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 250 γραμ. απάκι κομμένο σε μπουκιές 150-200 γραμ. γραβιέρα κομμένη σε κύβους1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους1 ποτηράκι κόκκινο κρασί1 ποτηράκι ελαιόλαδοΔύο φέτες ψωμί χωριάτικο χθεσινόΛίγη φρέσκια ρίγανηΑλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε ένα […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Ποσότητα: 300 γραμ.— 1 βάζο περίπου ) 5 φλιτζ. σπόρων σουσαμιού1 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο Εκτέλεση 1) Σε ένα στεγνό τηγάνι καβουρδίζετε τους σπόρους σε μέτρια φωτιά. 2) Ανακατεύετε τους σπόρους πολύ συχνά με μια ξύλινη κουτάλα. ( Προσέχετε την θερμοκρασία, οι σπόροι καίγονται πολύ εύκολα ). ( Ή […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Μερίδες: 24+ )( Βαθμοί ψησίματος: 170 βαθμοί ) 2 ποτήρια νερό Αλεύρι ( όσο πάρει )2 κουτ. σουπ. σπορέλαιο2 κουτ. σουπ. ξύδι2 κουτ. σουπ. νισεστές 1/2 κουτ. αλάτιΛιωμένο βούτυρο ( αρκετό όσο πάρει )Τυρί φέτα ( θρυμματισμένη όσο πάρει ) Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 4 ώρες περίπου )( Μερίδες: 5 ) Υλικά ( για τα μπισκότα φύλλα του γλυκού )450-550 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις225 γραμ. βούτυρο ανάλατο110 γραμ. ζάχαρη30 γραμ. μέλι2-3 αυγά2 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα1 κουτ. γλ. κανέλα1/2 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο1 κουτ. γλ. αλάτι1 κουτ. γλ. αρωματικό πιπέρι Υλικά ( για την […]