Author: Άγγελος Αρχοντάκης
Υλικά ( Μερίδες: 5 φλιτζ. )( Χρόνος εκτέλεσης και προετοιμασίας: 15 λεπτά ) 250 γραμ. κουβερτούρα λευκή, ψιλοκομμένη250 γραμ. γάλα φρέσκο, πλήρες200 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά250 γραμ. γάλα καρύδας30 γραμ. γλυκόζη20 γραμ. ρούμι, κατά προτίμηση λευκό (ή όποιο ποτό σας αρέσει ) Εκτέλεση 1) Κόβετε σε κομματάκια την κουβερτούρα. 2) Σε ένα μπεν μαρί […]
Υλικά ( Μερίδες: 4 ) 4 φέτες μοσχαρίσια φιλετίνια, βάρους περίπου 130 γρ. η καθεμιά4 λεπτές φέτες προσούτο κρούντο4 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο70 γραμ. βούτυρο αγελάδας100 ml λευκό, ξηρό κρασί50 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 1/2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 1/2 κουτ. σουπ. νερόΑλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1) Τοποθετείτε επάνω από κάθε φιλετίνι μια φέτα προσούτο […]
Υλικά 6 φλιτζ. τσαγ. γάλα 1 κουτ. γλ. σαλέπι σκόνη 1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη Κανέλα Εκτέλεση 1) Σε κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το γάλα. 2) Συνεχίζεται προσθέτοντας στην κατσαρόλα με το γάλα την ζάχαρη. 3) Βράζετε τα υλικά σας να πάρουν μια βράση. 4) Μόλις πάρουν μια βράση τα υλικά σας προσθέτετε το σαλέπι. […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα ; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Κρουασάν αλμυρά με γαλοπούλα και τυριά Καρμπονάρα ή ραβιόλια αλά κρεμ Μακαρονοσαλάτα Γαλακτομπούρεκο ή γαλατόπιτα ΤΡΙΤΗ Κεφτεδάκια ή κασερόπιτα Σουτζουκάκια Σμυρναίικα ή γιουβαρλάκια Κρητική σαλάτα Ταρτάκια φρούτων ή ρυζόγαλο ή εκμέκ κανταΐφι ΤΕΤΑΡΤΗ Ψαρόσουπα ή ψαροκροκέτες Τσιπούρες […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Κρέπες με τυριά ή κασερόπιτα Φιογκάκια αλά κρεμ ή πένες αλά κρεμ ή κοχύλια γεμιστά με τυριά Μακαρονοσαλάτα Κρεμ μπρουλέ ή cheesecake ΤΡΙΤΗ Κεφτεδάκια ή σάντουιτς με μπιφτέκι, μαρούλι, μαγιονέζα, τυρί και ντομάτα Γιουβαρλάκια ή σουτζουκάκια Κρητική σαλάτα […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Κρεατόπιτα ή κανελόνια με κιμά Γιουβαρλάκια σούπα Μακαρονοσαλάτα Μιλφέιγ σοκολάτας ή μπανόφι ή τρουφάκια σοκολάτας ΤΡΙΤΗ Ριζότο με λαχανικά ή σάντουιτς με μπιφτέκι, μαρούλι, ντομάτα, μαγιονέζα και τυρί Σουτζουκάκια σμυρναίικα Κρητική σαλάτα Πάστα σοκολάτας ή κέικ σοκολάτας ή […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Τυρόπιτα ή τυροκροκέτες Μπριάμ στον φούρνο ή μπάμιες ή φασολάκια γιαχνί Κρητική σαλάτα Πορτοκαλόπιτα ή σαραγλί ΤΡΙΤΗ Σάντουιτς με μπιφτέκι, τυρί, μαρούλι και ντομάτα ή μπιφτέκια γαλοπούλας Μπιφτέκια αλά κρεμ με ρύζι ή πουρέ πατάτας ή καρμπονάρα ή […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Ριγκατόνι με 4 τυριά Μακαρόνια μπολονέζ ή καρμπονάρα Μακαρονοσαλάτα Εκμέκ κανταΐφι ή τιραμισού σοκολάτας ΤΡΙΤΗ Κρεατόπιτα ή κιμαδόπιτα Κριθαράκι με μοσχάρι Κρητική σαλάτα Pancakes ή βάφλες με παγωτό ή κοκ ταψιού ΤΕΤΑΡΤΗ Spring rolls με λαχανικά ή ριζότο […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Τάρτα αλμυρή με τυριά Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι ή χυλοπίτες Χωριάτικη σαλάτα Κέικ σοκολάτας ή μάφινς σοκολάτας ΤΡΙΤΗ Ομελέτα με ζαμπόν, μπέικον, τυρί και λουκάνικα Μπιφτέκια αλά κρεμ με ρύζι ή πουρέ πατάτας Κρητική σαλάτα Ταρτάκια σοκολάτας ή […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Ογκρατέν με λαχανικά ή τοστ με αβοκάντο Μακαρόνια καρμπονάρα ή μακαρόνια μπολονέζ ή πένες μπολονέζ Μακαρονοσαλάτα Κρεμ μπρουλέ ή κέικ αμυγδάλου ή μπακλαβάς ΤΡΙΤΗ Μπεκρί μεζέ ή κρεατόπιτα ή λουκανικοπιτάκια Χοιρινό λεμονάτο με ρύζι ή πουρέ πατάτας Κρητική […]
