νερό

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά & 20 λεπτά για την γέμιση )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά )( Μερίδες: 10 ) Υλικά ( για την ζύμη περίπου 400 γραμ. )1 κιλό αλεύρι ( 8 κουπ. )6 κουτ. σουπ. ηλιέλαιο1 κουτ. γλ. ζάχαρη1 κουτ. γλ. αλάτι8 γραμ. ξηρή μαγιά400 ml ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1-2 ώρες )( Xρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά )( Μερίδες: 2 μπολ ) 1 μεγάλο μπολ ποπ κορν 3/4 κουπ. ζάχαρη καρύδας1 ποτηράκι του κρασιού νερό1 κουτ. σουπ. βούτυρο1/3 κουτ. γλ. αλάτιΛίγο ηλιέλαιο ή λίγο βούτυρο ( για τα ποπ κορν ) Εκτέλεση 1) Σε μία μεγάλη […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 50-60 λεπτά )( Μερίδες: 8 κομμάτια ) Υλικά ( για την ζύμη )250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το άνοιγμα της ζύμης250 γραμ. βούτυρο αγελάδος ( πολύ κρύο ), κομμένο σε μικρά κομμάτια50 γραμ. ζάχαρη καστανή , […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 150 ) 600 γραμ. κίτρινη κολοκύθα350 γραμ. ζάχαρη1 ποτήρι κρασίΧυμός από 1 πορτοκάλι1 πρέζα κόλιανδρο1 πρέζα μοσχοκάρυδο3 καρφάκια γαρίφαλο1 ξυλάκι κανέλας2 κουτ. σουπ. μέλι1 ποτήρι ζεστό νερό1 φλιτζ. τσαγ. καρύδια ( για το πασπάλισμα )5-6 κουτ. σουπ. φυστικοβούτυρο ( προαιρετικά για το γαρνίρισμα ) Εκτέλεση 1) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες )( Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για το ζυμάρι )2 φακελάκια ξηρή μαγιά 100 γραμ. νερό χλιαρό 100 γραμ. ελαιόλαδο100 γραμ. στακοβούτυρο2 αυγά + επιπλέον για το άλειμμα των φύλλων1 γιαούρτι πλήρες1/2 κουτ. γλ. αλάτι1/2 κουτ. γλ. πιπέρι200 γραμ. ζωμός από το κρέας που […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) Υλικά ( για την βάση )5 πορτοκάλια1 πακέτο φύλλο κρούστας 450 γραμ. 250 γραμ. σπορέλαιο ( ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο )250 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική250 γραμ. γάλα τουλάχιστον 3,5% λιπαρά2 βανίλιες3 αυγά1 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες & 1 βράδυ ) Υλικά ( για την κρέμα )800 γραμ. φρέσκο γάλα, πλήρες200 γραμ. κρέμα γάλακτοςΞύσμα από 1 λεμόνι9 αυγά200 γραμ. ζάχαρη50 γραμ. κονιάκ80 γραμ. αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη ( βρίσκετε και έτοιμη αμυγδαλόσκονη σε σούπερ μάρκετς ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 8-10 ) 150 γραμ. κανταΐφι 100 γραμ. βούτυρο150 ml νερό200 γραμ. ζάχαρη125 γραμ. μοτσαρέλα2 βανίλιεςΛίγο χυμό λεμονιούΦιστίκια Αιγίνης ( για το γαρνίρισμα ) Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες )( Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) Υλικά ( για τα σου )125 γραμ. νερό125 γραμ. γάλα4 γραμ. αλάτι4 γραμ. ζάχαρη110 γραμ. βούτυρο140 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο200 γραμ. αυγά Υλικά ( για την σάλτσα προφιτερόλ )500 ml γάλα50 γραμ. ζάχαρη100 γραμ. αλεύρι για όλες […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 25-30 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 270 γραμ. ράμεν νούντλς4 αυγά10 γραμ. dasni powder 3 κουτ. σουπ. πάστα miso3 κουτ. σουπ. σόγια σος150 γραμ. σπανάκι200 γραμ. φύτρες φασολιών 2 φρέσκα κρεμμυδάκιαΛίγο chili oil1 1/2 λίτρο νερόΣησαμέλαιο Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα με νερό επάνω στην […]