Ζαχαροπλαστική
Page: 4
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 10 ) 1 κιλό κάστανα 250 γραμ. νερό 250 γραμ. ζάχαρη 1 κουτ. σουπ. βανίλια 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε σταυρωτά τα κάστανα στην επιφάνεια τους. 2) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε τα κάστανα. 3) Προσθέτετε στην κατσαρόλα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά ) 450 γρ. ροδάκινα150 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 250 ml παγωμένη κρέμα γάλακτος250 ml γάλα 1 λεμόνι (χυμός)1 κλωναράκι βανίλια Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού αφαιρείτε τους σπόρους από την βανίλια. 2) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το γάλα, την […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Μερίδες: 8 ) 300 γραμ. γκοφρέτες σοκολάτας 300 γραμ. σοκολάτα γάλακτος 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 350 γραμ. κρέμα κακάο με κομμάτια φουντουκιού νατσιαλάτα2 κουτ. σουπ. ηλιέλαιο 30 γραμ. φουντούκιαΣοκολατάκια ferrero rocher Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ σπάτε με τα χέρια σας φορώντας γάντια […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 2 λίτρα ) 10 περγαμόντα 1 λίτρο καθαρό οινόπνευμα ποτοποιίας ή βότκα 500 γρ. ζάχαρη 500 γρ. νερό Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τα φρούτα περγαμόντα. 2) Στεγνώνετε τα φρούτα με την βοήθεια μιας καθαρής πετσέτας. 3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού αφαιρείτε προσεχτικά την κίτρινη φλούδα. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά χωρίς την αναμονή )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 2 ) 2 ώριμες μπανάνες 1/4 της κούπας γάλα καρύδας 1 κουτ. σουπ. κοφτή σκόνη πράσινο τσάι 1 κουτ. γλ. σιρόπι αγαύης120 γραμ. χλιαρό νερό Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε τις μπανάνες. 2) Κόβετε τις μπανάνες […]
Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 40-45 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά περίπου ) 1 κούπα ρύζι1 1/2 κούπες νερό 2 κουτ. σουπ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 αυγά Εκτέλεση 1) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. 2) Σε ένα μούλτι ή μπλέντερ ρίχνετε το ρύζι. 3) Ξεκινάτε το μούλτι ή μπλέντερ και […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά ) ( Μερίδες: 15-16+ ) 300 ml γάλα660 ήταν. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 αυγό1 πρέζα αλάτι50 + 60 + 50 γραμ. βούτυρο100 + 30 γραμ. καστανή ζάχαρη 60 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 25 γραμ. μαγιά 2 κουτ. σουπ. κανέλα Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ σπάτε το αυγό σας. 2) […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά ) ( Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά ) ( Μερίδες: 5-6 ) 300 γραμ. ροδάκινα 300 γραμ. κρέμα καρύδας 2 κουτ.σουπ. κρυσταλλική στέβια 3 φύλλα ζελατίνης (x 2 γραμ.) Εκτέλεση 1) Πλένετε σε άφθονο τρεχούμενο νερό τα ροδάκινα. 2) Σε ένα μπολάκι με κρύο νερό ρίχνετε την ζελατίνη σας. 3) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 6+ ) 3 μήλα3 αυγά1 βανίλια1 φλιτζ. τσαγ. γάλα1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη1 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι 80 γραμ. βούτυρο, λιωμένο1 κουτ. σουπ. κανέλα σε σκόνη2 κουτ. σουπ. ζάχαρη για τα μήλα Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα 3 μήλα σε φέτες ( όχι πολύ λεπτές […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 150 λεπτά )( Μερίδες: 3 βάζα ) 30 μήλα1 κιλό ζάχαρηΦλούδα από 1 μανταρίνιΑμύγδαλα ( ασπρισμένα )Λίγα αμύγδαλα1 μπαστουνάκι κανέλας Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα φιρίκια σας. 2) Με την βοήθεια του ειδικού εργαλείου αφαιρείτε το κουκούτσι από τα φιρίκια. 3) Ξεφλουδίζετε τα φιρίκια και τα ρίχνετε […]
