Σπιτικό λικέρ μασαλά με εσπεριδοειδή
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 22/07/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά ) ( Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά ) ( Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά ) |
| 1 λίτρο τσίπουρο (χωρίς γλυκάνισο) 1/2 λίτρο κονιάκ 100 γραμ. ζάχαρη 1 μανταρίνι (φλούδες) 1 πορτοκάλι (φλούδες) 1 περγαμόντο (φλούδες) 6 γαρίφαλα 3 ξύλα κανέλα 1 ολόκληρο μοσχοκάρυδο |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα φρούτα. 2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού αφαιρείτε την φλούδα. 3) Σε ένα γυάλινο σκεύος που κλείνει αεροστεγώς βάζετε όλα τα υλικά σας ένα-ένα ( τσίπουρο, κονιάκ, ζάχαρη, γαρίφαλα, κανέλα και μοσχοκάρυδο ). 4) Κλείνετε καλά το καπάκι και σφραγίζετε καλά το βάζο. 5) Αφήνετε για 20 ημέρες περίπου τα υλικά ανακινώντας το γυάλινο σκεύος κατά διαστήματα. 6) Όταν περάσουν οι 20 μέρες με ένα τουλπάνι μέσα σε ένα μπολ ρίχνετε το λικέρ σας. 7) Στραγγίζετε καλά το τουλπάνι και το αφήνετε λίγο στην άκρη. 8) Κάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά σας. 9) Μοιράζετε το λικέρ σας σε μπουκάλια. 10) Σερβίρετε σε ποτήρια όταν το χρειαστείτε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το πορτοκαλί και το μανταρίνι με κεράσι ή φραγκοστάφυλο. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσίπουρο με άλλο είδος ποτού. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο λικέρ βανίλιες. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο λεμόνι. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε cocs cola ή πορτοκαλάδα . 6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το λικέρ με φρούτα εποχής. 7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με φλούδες λεμονιού ή φλούδες lime. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
