Ζαχαροπλαστική
Page: 20
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 100 γραμ. ζάχαρη άχνη 3 κρόκοι αυγών 600 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά1 κουτ. σουπ. καφές στιγμιαίος2 κουτ. σουπ. λικέρ Bailey’s ή Kalhua Εκτέλεση ( για την σαντιγί ) 1) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε την κρέμα γάλακτος. 2) Ξεκινάτε […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Μερίδες: 7-8 ) Υλικά ( για το σιρόπι )1/2 φλιτζ. τσαγ. νερό1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουτ. σουπ. σιρόπι γλυκόζης Υλικά ( για την πάστα φιστικιού )2 1/2 φλιτζ. τσαγ. ψίχα φιστικιών Αιγίνης 1/2 φλιτζ. τσαγ. σιρόπι ( που φτιάξατε )1 1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη άχνη1 πρέζα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 35 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 18+) Υλικά ( για το παντεσπάνι )4 αυγά2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο180 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική120 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ1 βανίλιαΣιρόπι από γλυκό του κουταλιού ( για το παντεσπάνι ) Υλικά ( για την […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 6 ) 6 μεγάλα ροδάκινα1/4 φλιτζ. τσαγ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια1 φλιτζ. τσαγ. μπισκότα αμυγδάλου, θρυμματισμένα2/3 φλιτζ. τσαγ. αμύγδαλα κοπανισμένα 2 κουτ. γλ. ζάχαρη άχνη1 κουτ. γλ. κακάο σε σκόνη1/2 κουτ. γλ. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Μερίδες: 8 ) 200 ml κρέμα γάλακτος 300 γραμ. γκοφρέτες σοκολάτας350 γραμ. νατσιολάτα ( κρέμα κακάο με κομμάτια φουντουκιού )300 γραμ. σοκολάτα γάλακτος30 γραμ. φουντούκια ( προαιρετικά )2 κουτ. σουπ. ηλιέλαιο Σοκολατάκια ferrero Rocher Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ σπάτε με τα χέρια σας τις […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για τα μακαρόνια )2 κούπες αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )3 αυγά3/4 κούπας κακάο1 κουτ. γλ. αλάτι Υλικά ( προαιρετικά για την σάλτσα καραμέλας )3/4 κούπας μαύρη ζάχαρη 1 κούπα κρέμα γάλακτος 4 κουτ. σουπ. βούτυρο1 κουτ. σουπ. λικέρ πορτοκάλι ή λικέρ […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 20 κομμάτια ) 200 γραμ. πούδρα αμυγδάλου200 γραμ. ζάχαρη άχνη 20 γραμ. γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ( φλούδα ), κομμένη σε κύβους 30 γραμ. πραλίνα φουντουκιού ( τύπου Merenda )Ζάχαρη κρυσταλλική για το πασπάλισμα ή ( κακάο ) Εκτέλεση 1) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 16 μικρά κομμάτια ) 150 γραμ. βερίκοκα αποξηραμέναΧυμός από 1 πορτοκάλιΞύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο150 γραμ. καρύδα, τριμμένη30 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική Εκτέλεση 1) Ψιλοκόβετε με ένα κοφτερό μαχαίρι τα βερίκοκα. 2) Σε έναν τρίφτη τρίβετε τα πορτοκάλια και κρατάτε το ξύσμα. 3) Σε ένα λεμονοστύφτη στύβετε τα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 27 γραμ. κρόκοι αυγών200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά1/2 κουτ. γλ. νισεστέ2 κουτ. γλ. ζάχαρη άχνη1 ξυλαράκι κανέλαςΛίγο αλάτιΛίγη ζάχαρη επιπλέον Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω σε δυνατή φωτιά ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και το ξυλαράκι κανέλας. 2) Ζεσταίνετε τα υλικά σας μέχρι η […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 45 κομμάτια ) Υλικά ( για την ζύμη )500 γραμ. αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )3 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 κουτ. σουπ. βούτυρο2 βανίλιες1 φακελάκι μαγιά1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη1/2 φλ. τσαγ. γάλα1 αυγό500 γραμ. […]
