Σπιτικά αμυγδαλωτά πραλίνας
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 02/06/2022
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά ) ( Μερίδες: 20 κομμάτια ) |
| 200 γραμ. πούδρα αμυγδάλου 200 γραμ. ζάχαρη άχνη 20 γραμ. γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ( φλούδα ), κομμένη σε κύβους 30 γραμ. πραλίνα φουντουκιού ( τύπου Merenda ) Ζάχαρη κρυσταλλική για το πασπάλισμα ή ( κακάο ) |
| Εκτέλεση |
| 1) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το φτερό ρίχνετε όλα τα υλικά σας. 2) Ξεκινάτε το μίξερ σας σε χαμηλή ταχύτητα και έπειτα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας και να προκύψει ένα ζυμάρι. ( Σε περίπτωση που η ζύμη βγει πολύ σφιχτή προσθέτετε λίγη ακόμη πραλίνα ) ( Σε περίπτωση που το μείγμα που θα προκύψει ωραίο μείγμα προσθέτετε λίγη πούδρα αμυγδάλου για να απορροφήσει τα υγρά του ). 3) Όταν ή ζύμη είναι έτοιμη σταματάτε το μίξερ και βγάζετε την ζύμη από αυτό. 4) Ακουμπάτε την ζύμη σας στον πάγκο εργασίας σας. 5) Πλάθετε την ζύμη σας σε μικρά μπαλάκια μέγεθος καρυδιού. 6) Τέλος ρίχνετε σε μία μεγάλη λεκάνη κακάο και κυλάτε καλά τα μπαλάκια σας καλύπτοντας όλη την επιφάνεια τους. 7) Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ρίχνετε ζάχαρη κρυσταλλική και κυλάτε ξανά τα μπαλάκια σας. 8) Βγάζετε ένα-ένα τα μπαλάκια από την λεκάνη και τα ακουμπάτε σε έναν δίσκο ή πιατέλα. 9) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας λικέρ της αρεσκείας σας ή εσάνς πορτοκαλιού ή βανίλιας. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα της αρεσκείας σας σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων ( π.χ κουβερτούρα, γάλακτος, υγείας, φράουλας, λευκή κ.α.λ ) και να την περιχύσετε επάνω στις μπαλίτσες σας. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένους ξηρούς καρπούς ( π.χ καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης κ.α.λ ). 4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι με άλλο είδος γλυκού. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα. 7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με σιρόπι έτοιμο της αρεσκείας σας. 8) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα μπαλάκια σας με μπάλες παγωτού. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
