Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 160 ) Υλικά ( για το κέικ )1 πλακέτα βούτυρο ( 250 γραμ. )2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη κρυσταλλική3 αυγά2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ4 κουτ. σουπ. πετιμέζι3 κουτ. σουπ. λιναρόσπορο, σπασμένο200 γραμ. χυμός ροδιού500 γραμ. φαρίνα Υλικά ( για το γλάσο )1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη άχνη2 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 5-10 λεπτά )( Χρόνος βρασίματος-μαγειρέματος: 2 λεπτά ακριβώς ) 3 ποτήρια σπόροι ροδιού2 ποτήρια ζάχαρη2 ποτήρια τσίπουρο Ξύλο κανέλαςΓαρίφαλο Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε όλα τα υλικά για το λικέρ ( σπόροι ροδιού, ζάχαρη, τσίπουρο, ξύλο κανέλας & γαρίφαλο ). 2) Βράζετε τα υλικά σας για 2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40-50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για την ζύμη )500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ( τύπου φαρίνα )500 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό Υλικά ( για την φοκάτσια )300 γραμ. τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας15 φέτες σαλάμι αέρος ( προαιρετικά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50-60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά στον αέρα )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά ) Υλικά ( για το ζυμάρι )250 ml χλιαρό νερό250 ml χλιαρό γάλα2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 κουτ. γλ. ζάχαρη1 κουτ. γλ. αλάτι1 αυγό + 1 ακόμη ( για το άλειμμα )1 φλιτζ. τσαγ. […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Γαρίδες σαγανάκι Γαριδομακαρονάδα Τονοσαλάτα Σάμαλι σιροπιαστό ή ραβανί ΤΡΙΤΗ Κιμαδόπιτα Σπιτικό παστίτσιο Χωριάτικη σαλάτα Κερασάκι γλυκό κουταλιού ΤΕΤΑΡΤΗ Σπανακόπιτα Σπιτικό σπανακόρυζο Χορτοσαλάτα Σπιτικό σαραγλί ΠΕΜΠΤΗ Τυρόπιτα Γιαννιώτικη Κοτόπουλο με ρύζι ή χιλοπίτες Ψητά λαχανικά από κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 2 καρβέλια ) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 κουτ. γλ. ζάχαρη1 κουτ. γλ. αλάτι1/2 κουπ. τσαγ. ελαιόλαδοΝερό χλιαρό ( για το ζύμωμα ) ώστε να προκύψει μία ελαστική ζύμηΣουσάμι ( προαιρετικά για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση 1) Σε […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά )( Συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 12 ) Υλικά ( για τις γαλακτοφέτες )4 αυγά50 γραμ. ζάχαρη2 κουτ. σουπ. μέλι2 κουτ. σουπ. γάλα100 ml ηλιέλαιο25 γραμ. τριμμένη φρυγανιά20 γραμ. κακάο30 γραμ. αλεύρι1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερΡούμι ή κονιάκ ( προαιρετικά ) Υλικά […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 190 )( Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά )( Τεμάχια: 12 κομμάτια ) 12 φύλλα κρούστας ( 30 χ 23 εκ. )1 φλτζ. τσαγ. βούτυρο, λιωμένο και κρύο Υλικά ( για την γέμιση )250 γραμ. σπανάκι2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο4 φρέσκια κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη2 κουτ. σουπ. άνηθος, […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 8 ) 2 κιλά περίπου κυδώνια1 κιλό ζάχαρη ή ( και λίγο περισσότερο )Χυμός από 2 λεμόνια2 κλωναράκια αρμπαρόριζα2 κουτ. σουπ. ηλιέλαιοΚαρύδια καθαρισμένα ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα με νερό επάνω στην φωτιά ρίχνετε τα κυδώνια σας. 2) Αφήνετε τα κυδώνια σας να βράσουν […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 40-50 λεπτά ) 350 γραμ. αλεύρι, κοσκινισμένο15 γραμ. μαγιά φρέσκια λιωμένη σε 20 γραμ. νερό60 γραμ. νερό χλιαρό70 γραμ. γάλα χλιαρό20 γραμ. ζάχαρη7 γραμ. αλάτι1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο20 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1 αυγό ( για το άλειμμα )20 γραμ. γάλαΣουσάμι Εκτέλεση 1) Σε μία λεκάνη […]