Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Χρόνος αναμονής για το φούσκωμα των λουκουμάδων: 10-15 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος για τους ξηρούς καρπούς: 15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος για τους ξηρούς καρπούς: 160 )( Χρόνος τηγανίσματος: 2-3 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) Υλικά ( για τους λουκουμάδες )150 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά για τα φύλλα + 30 λεπτά για την ολοκλήρωση του γλυκού )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) 250 γραμ. φύλλα κρούστας100 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο Υλικά ( για την κρέμα )300 ml ζαχαρούχο γάλα350 ml νερό 70 ml γρεναδίνη40 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό50 γραμ. ζάχαρη1 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( 1 μεγάλο σπιτάκι ) 900 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλ. σόδα1/2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ4 κουτ. γλ. τζίντζερ σε σκόνηΚάνελα σε σκόνη1 1/2 κουτ. γλ. γαρίφαλο σε σκόνη1 κουτ. γλ. πιπέρι τριμμένο1 κουτ. γλ. αλάτι225 γραμ. βούτυρο γάλακτος200 γραμ. ζάχαρη καστανή2 αυγά300 γραμ. μέλιΔιάφορες πολύχρωμες […]

Υλικά ( Χρόνος εκτέλεση: 50-60 λεπτά περίπου )( χρόνος αναμονής: 90 λεπτά περίπου ) 300 γραμ. σαβαγιάρ1 + 1/2 ποτήρια νερό1 φακελάκι κρέμα άνθος αραβοσίτου1 φιτζ. τσαγ. ζάχαρη άχνη1 κουτί γάλα εβαπορέ light12 κουτ. σουπ. κοφτές ζάχαρη κρυσταλλική8 κουτ. σουπ. κοφτές κορν φλάουρ4 καψουλάκια βανίλιες1/2 φλιτζ. τσαγ. λικέρ της αρεσκείας σας250 γραμ. κρέμα γάλακτος ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 2 βασιλόπιτες ) 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γραμ. νωπή μαγιά240 ml χλιαρό νερό800 γραμ. ζάχαρη1 κοφτό κουτ. γλ. αλάτι2 γεμάτες κουτ. σουπ. καλαμποκέλαιο9+1 αυγά ( 1 για το τελείωμα )1 κοφτή κουτ. σουπ. γλυκάνισος250 ml […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20-22 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 150 )( Μερίδες: 30 λεπτά ) 1 κιλό θρυμματισμένη καρυδόψιχα10 μεσαία αυγά ( περίπου 500 ml κρόκοι & ασπράδια )370 γραμ. τριμμένη φρυγανιά45 γραμ. ψιλό σιμιγδάλι 90 ml μπράντι2 βανίλιες340 γραμ. κρυσταλλική ζάχαρη Υλικά ( για το πασπάλισμα )150 γραμ. ζάχαρη […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Μερίδες: 55+ κομμάτια ) 5 αυγά7 κουτ. σουπ. ζάχαρη2 βανίλιεςΞύσμα 1 λεμονιού1 1/2 κύβος φρέσκια μαγιά μπίρας1 ποτήρι γάλα, ζεστό1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ125 γραμ. φρέσκο βούτυροΑλεύρι όσο πάρει ( περίπου 1 κιλό ) Υλικά ( για το σιρόπι )4 ποτήρια ζάχαρη3 1/2 ποτήρια νερό1 κουτ. γλ. χυμός […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 100 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος για το παντεσπάνι: 10-12 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 220 )( Μερίδες: 10+ ) Υλικά ( για το παντεσπάνι )6 αυγά125 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική125 γραμ. αλεύρι Υλικά ( για την κρέμα )500 ml κρέμα γάλακτος2 κουτ. σουπ. κακάο1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη άχνηΑμύγδαλα, αποφλοιωμένα ( καβουρδισμένα ) Υλικά […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Κοτόπιτα ή τάρτα με κοτόπουλο Κοτόπουλο ψητό με πατάτες φούρνου Πράσινη σαλάτα με παντζάρια, ανθότυρο & ξηρούς καρπούς Κορμός σοκολάτας ή σαντιγίς ΤΡΙΤΗ Σούπα βελουτέ λαχανικών Αγκινάρες αλά πολίτα με μία μερίδα τυρί Πατατοσαλάτα Σπιτικό γαλακτομπούρεκο ΤΕΤΑΡΤΗ Σπιτική […]