ελαιόλαδο

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15-20 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μύδια ) 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 κουτ. σουπ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 καυτερή πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες + 2 πράσινες πιπεριές 1 κοφτή κουτ. σουπ. μουστάρδα, απαλή1 ντομάτα αποφλοιωμένη, ξεσποριασμένη & κομμένη σε κύβους1 κουτ. σουπ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος50 ml λευκό […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά για τα ροδάκινα + 30 λεπτά περίπου για την γκρανόλα )( Βαθμοί ψησίματος: 180 σε προθερμασμένο φούρνο ) 4 μεγάλα ροδάκινα4 κουτ. γλ. βούτυρο4 κουτ. γλ. μέλι Υλικά ( για την γκρανόλα )1 φλιτζ. τσαγ. βρώμη3 κουτ. σουπ. καρυδόψιχα, σπασμένη4-5 κουτ. σουπ. σταφίδα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά χωρίς το μαρινάρισμα )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 6) 1 κιλό πανσέτα ( ολόκληρο κομμάτι χωρίς κόκκαλο )330 ml αναψυκτικό τύπου cola2 κουτ. σουπ. κέτσαπ2 κουτ. σουπ. μουστάρδα1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες1/3 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο ( ίσως και περισσότερο )1 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά για τις μπάμιες + 40 λεπτά για το ψήσιμο του ψαριού )( Συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά ) 1 1/2 ροφός ή πέρκα ή τσιπούρα ή φαγκρί ή μπακαλιάρος κομμένος σε φέτες ή μικρά κομμάτια1 κιλό μπάμιες150 ml ελαιόλαδο500 γραμ. ντομμάτα, τριμμένη2 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες3 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 10-15 λεπτά ) ( Μερίδες: 4 ) 1/2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι ολικής άλεσης1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ2 κουτ. σουπ. ζάχαρη100 γραμ. νερό2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι Κανέλα & μπαχαρικά ( της αρεσκείας σας )Φρούτα εποχής ( π.χ φράουλες, σταφύλια, ακτινίδιο, κεράσια, rasberries, blackberries κ.α.λ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 500 γραμ. χυλοπίτες ( 1 πακέτο )200 γραμ. σύγκλινο, κομμένο σε κυβάκια1 κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια1 πιπεριά Φλωρίνης ή πράσινη ή κόκκινη, κομμένη σε ροδέλες1 πορτοκάλι + το ξύσμα του + 1 πορτοκάλι ( προαιρετικά για την διακόσμηση ) κομμένο σε τέταρτα1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο1 κρασοπότηρο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1 κιλό μοσχάρι με κόκαλο ( σε κομμάτια )2 καρότα, τριμμένα2 μέτρια παντζάρια, τριμμένα1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο4-5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο2 πατάτες, κομμένες σε κύβους200 γραμ. λάχανο σε λεπτές μακρόστενες λωρίδες1-2 σκελίδες σκόρδου2 πιπεριές, ψιλοκομμένες ( 1 κόκκινη και 1 πράσινη ή 1 κίτρινη )Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριΚόκκινο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 στον φούρνο )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Μερίδες: 20+ ) Υλικά ( για την ζύμη )250 γραμ. γιαούρτι αγελάδος200 ml ελαιόλαδο2 αυγά2 κρόκοι ( για το άλειμμα )600 γραμ. ( και λίγο παραπάνω ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ1/2 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά + 15 λεπτά για το ψήσιμο του σουσαμιού και το τελείωμα του γλυκού )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 8 ) 1/2 καρπούζι ( εάν είναι μεγάλο )2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη, καστανή2 1/2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζ. […]