Σπιτικό κέικ πίτσα
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 02/01/2022
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά ) ( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 180 ανάλογα με τον φούρνο σας ) |
| 2 3/4 κουπ. τσαγ. αλεύρι 1 μπέκιν πάουντερ ( 20 γραμ. ) 4 αυγά 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 3/4 κουπ. τσαγ. ηλιέλαιο 1 1/2 κουπ. τσαγ. τριμμένη γραβιέρα ή διάφορα κίτρινα τυριά 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης σε μικρά καρέ 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ 1 κουτ. γλ. κοφτό αλάτι 1 κουπ. τσαγ. αλλαντικά της αρεσκείας σας, κομμένα σε κομματάκια 1/2 κουπ. τσαγ. ελιές |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αφήνετε στην άκρη. 2) Σε ένα άλλο μπολ σπάτε τα αυγά και με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός τα χτυπάτε μέχρι να αφρατέψουν. 3) Μόλις αφρατέψουν τα αυγά σας σταματάτε το μίξερ. 4) Πλένετε και κόβετε τις πιπεριές, τα τυριά και τα αλλαντικά σας σε μικρά καρέ κυβάκια. 5) Προσθέτετε τις κομμένες πιπεριές, τα κομμένα τυριά, το αλάτι, τις ελιές κομμένες σε ροδέλες και το αλεύρι σταδιακά στα αυγά σας. 6) Ανακατεύετε απαλά τα υλικά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ). 7) Βουτυρώνετε μία φόρμα διαμέτρου 25 εκ. ή μακρόστενη με διαστάσεις 34χ12 εκ. ( προαιρετικά μπορείτε να βάλετε μία λαδόκολλα βουτυρωμένη για πιο εύκολο ξεφορμάρισμα ). 8) Αδειάζετε το μείγμα σας στην βουτυρωμένη φόρμα. 9) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. 10) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε την φόρμα σας. 11) Ψήνετε το κέικ σας στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου ( πάνω-κάτω ). 12) Μόλις περάσει η 1 ώρα ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και ελέγχετε εάν το κέικ σας είναι έτοιμο με την βοήθεια ενός μαχαιριού βυθίζοντας το στο κέντρο της φόρμας. 13) Μόλις το κέικ σας είναι έτοιμο κλείνετε τον διακόπτη του φούρνου. 14) Βγάζετε το κέικ σας από τον φούρνο. 15) Αφήνετε να σταθεί για περίπου 15 λεπτά. 16) Όταν περάσουν τα 15 λεπτά και σταθεί το κέικ σας το ξεφορμάρετε. 17) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε στην συνταγή σας μανιτάρια της αρεσκείας σας. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ρίγανη. 3) Εάν θέλετε μπορείτε για να γίνει πιο καυτερό να προσθέσετε μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
