ζάχαρη

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 10 μεγάλα μακρουλά κρεμμύδια ξερά ( για γέμισμα )2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμέναΕλαιόλαδο ( για το τσιγάρισμα ) Υλικά ( για την γέμιση )1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος3 φλιτζ. τσαγ. ρύζι Καρολίνα1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος1/2 φλιτζ. τσαγ. δυόσμος, ψιλοκομμένοςΑλάτι & πιπέρι1 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 φλιτζ. τσαγ. κονιάκ5 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 6 ποτήρια νερό1 ποτήρι ζάχαρη ή και περισσότερο εάν το προτιμάτε γλυκό1 ποτήρι νισεστέ γεμάτο ή 1 ποτήρι άνθος αραβοσίτουΛίγο ανθόνεροΑμύγδαλα, κοπανισμένα ( προαιρετικά )Κανέλα, σκόνη Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά προσθέτετε τα 6 ποτήρια νερό. 2) Συνεχίζετε ρίχνοντας το νισεστέ ή […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 6-7 ) 200 γραμ. νισεστέ250 γραμ. ζάχαρη5 ποτήρια νερό1 ποτήρι ποτό τριαντάφυλλου ( σαν βυσσινάδα )Κανέλα ( για το σερβίρισμα ) Εκτέλεση 1) Σε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη ρίχνετε 1 ποτήρι νερό. 2) Συνεχίζετε ρίχνοντας τη ζάχαρη και 2-3 κουτ. σουπ. νισεστέ. 3) Ανακατεύετε καλά με […]

Υλικά ( συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 35-40 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160-170 ανάλογα με τον φούρνο σας ) 2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι2 1/4 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη6 αυγά2 καψουλάκια βανίλια Εκτέλεση 1) Σε μία βαθιά λεκάνη με ένα κόσκινο ρίχνετε το αλεύρι και το κοσκινίζετε. 2) Σε 2 λεκανάκια σπάτε τα αυγά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) Βρασμένες & καθαρισμένες γαρίδεςΛίγος ζωμός από το βράσιμο των γαρίδων4-5 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένα λάχανα2 κουτ. σουπ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ1 φρέσκο κρεμμυδάκι ( κομμένο σε φετούλες )2 φλιτζ. τσαγ. τριμμένο καρότο4 κουτ. γλ. αλάτι1-2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες2 κουτ. σουπ. Ασιάτικο λευκό ξύδι4 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού2-3 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά και από τις 2 πλευρές 15 από την 1 και 15 από την άλλη ανάλογα με τον φούρνο σας )( Βαθμοί ψησίματος: 180-200 ) Υλικά ( για την ζύμη )500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 φακελάκια ξηρή μαγιά400 ml νερό ελαφρός χλιαρό1 […]

Υλικά ( χρόνος αναμονής: 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 230 ) 2 κιλά αλεύρι πολυτελείας30 γραμ. αλάτι80 γραμ. ζάχαρη50 γραμ. μαγιά40 γραμ. γλουτένη800 γραμ. νερό200 γραμ. λάδιΣουσάμι ( για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση 1) Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνετε όλο το αλεύρι. 2) Ανοίγετε μία λακούβα στο κέντρο του αλευριού. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10-15 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 ) 200 γραμ. βούτυρο σε πλακάκι χωρίς αλάτι σε θερμοκρασία δωματίου1 κούπα ζάχαρη μετρημένη με τον δοσομετρητή2 αυγά1 κουτ. γλ. κανέλα1/2 κουτ. γλ. μείγμα μπαχαρικών pumpkin spice ( γαρίφαλο, κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο )2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερΑλεύρι για όλες τις […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10-15 λεπτά για τον κιμά + 10 λεπτά για την ζύμη + 30 λεπτά χρόνος αναμονής για το φούσκωμα της ζύμης )( Χρόνος ψησίματος: 5-7 λεπτά στο τηγάνι ) Υλικά ( για την ζύμη )2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 κουτ. σουπ. αλάτι1 κουτ. σουπ. ζάχαρη2 κούπες ζεστό νερόΛίγο ελαιόλαδοΑλεύρι όσο πάρει Υλικά […]

( Για άτομα με υπέρταση, καρδιακά προβλήματα & δυσανεξία στην λακτόζη ) Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 14 λεπτά )( Σκεύος: 1 ταψί διαστάσεων: 35χ45 εκ. )( Μερίδες: 10 ) Υλικά ( για την ζύμη )250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις8 γραμ. μπέικιν πάουντερ2 γραμ. αλάτι160 γραμ. μαργαρίνη ελαιόλαδου, ανάλατη […]