ζάχαρη

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 2 φλιτζ. ) 4 φλιτζ. τσαγ. ροδοπέταλα3 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη2 φλιτζ. τσαγ. νερόΧυμός από 1/2 λεμόνι Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τα ροδοπέταλα. 2) Με ένα ψαλίδι κόβετε την άσπρη βάση από κάθε ροδοπέταλο. 3) Ξεπλένετε απαλά τα ροδοπέταλα σε άφθονο κρύο νερό. 4) Στρώνετε σε έναν πάγκο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 16+ ) 100 γραμ. φιλέ αμυγδάλου30 γραμ. μαργαρίνη60 γραμ. ζάχαρη30 γραμ. ( 1 κουτ. σουπ. ) μέλι100 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα + 50 γραμ. βούτυρο ( για την επικάλυψη ) Εκτέλεση 1) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε την μαργαρίνη, τη ζάχαρη και […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά χωρίς την αναμονή )( Μερίδες: 25+ ) 10 λεμόνια με χοντρή φλούδα ( ακέρωτα )1 λίτρο τσίπουρο ή ( βότκα )4 κούπες ζάχαρη5 κούπες νερό Εκτέλεση 1) Πλένετε πολύ καλά τα λεμόνια σας σε άφθονο τρεχούμενο νερό. 2) Σκουπίζετε τα λεμόνια σας καλά με μία πετσέτα ή χαρτί κουζίνας. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 140+ λεπτά )( Μερίδες: 5 μικροί άρτοι ) 1200 γραμ. αλεύρι μαλακό ζαχαροπλαστικής60-70 γραμ. νωπή μαγιά1+ κουτ. γλ. ( γεμάτο και κάτι ) μπέικιν πάουντερ 400 γραμ. ζάχαρη ή ( κατά προτίμηση ) μαστίχα Χίου ( κοπανισμένη με λίγη ζάχαρη ή μαχαλέπι )2 φλιτζ. τσαγ. χλιαρό νερό130 ml σπορέλαιο1 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 14+ ) Υλικά ( για το κέικ )6 αυγά1 κούπα ζάχαρη1 1/2 κούπα αλεύρι1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ2 πρέζες βανίλιας125 γραμ. μαργαρίνη1/2 κούπα τρούφα σοκολάτας Υλικά ( για το σιρόπι )3 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη3 φλιτζ. τσαγ. νερό1 πορτοκάλι ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 220 )( Μερίδες: 4+ ) 1 συσκευασία μίνι λουκανικάκια φρανκφούρτης5 φλιτζ. τσαγ. νερό1/4 φλιτζ. τσαγ. μαγειρική σόδα1 αυγό, χτυπημένοΧοντρό αλάτι Υλικά ( για την ζύμη )400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 ml χλιαρό νερό3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 φακελάκι ξηρή μαγιά1 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Σκεύος: 1 στρογγυλή φόρμα 22 εκ. )( Μερίδες: 16+ ) 6 φύλλα κρούστας Υλικά ( για την γέμιση καρυδιού – μείγμα )200 γραμ. καρύδια1/4 κουτ. γλ. αλάτι1 κουτ. γλ. κανέλα120 γραμ. βούτυρο αγελάδος Υλικά ( για την κρέμα ) […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα + χρόνος στο ψυγείο )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά )( Μερίδες: 10-12 ) Υλικά ( για το κέικ )5 μεγάλα αυγά150 γραμ. ζάχαρη70 γραμ. αμύγδαλα, κοπανισμένα75 γραμ. κορν φλάουρ50 γραμ. κακάο σε σκόνη90 γραμ. βούτυρο, λιωμένο1/2 κουτ. γλ. άρωμα βανίλιας Υλικά ( για το σιρόπι )25 γραμ. ζάχαρη1/2 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά χωρίς την αναμονή )( Μερίδες: 1+ λίτρο ) 1 κιλό φράουλες ώριμες700 γραμ. ζάχαρη700 ml βότκα καλής ποιότηταςΦρέσκος δυόσμος ( προαιρετικά για το σερβίρισμα ) Εκτέλεση 1) Πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες από τα κοτσάνια τους. 2) Βάζετε τις πλυμένες φράουλες σε ένα βαθύ μπολ ή μπασίνα. 3) Προσθέτετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 14+ ) Υλικά ( για την ζύμη )1 κούπα γάλα1 φακελάκι ξηρή μαγιά1 κουτ. γλ. αλάτι2 κουτ. σουπ. λιωμένο βούτυροΑλεύρι για όλες τις χρήσεις ( όσο πάρει ) Υλικά ( για την γέμιση )500 γραμ. κιμάς ανάμεικτος1 ξερό […]