Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 14+ ) Υλικά ( για το κέικ )6 αυγά1 κούπα ζάχαρη1 1/2 κούπα αλεύρι1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ2 πρέζες βανίλιας125 γραμ. μαργαρίνη1/2 κούπα τρούφα σοκολάτας Υλικά ( για το σιρόπι )3 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη3 φλιτζ. τσαγ. νερό1 πορτοκάλι ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 500 γραμ. ζυμαρικά βίδες ή ( ότι άλλο ζυμαρικό επιθυμείτε )1 κονσέρβα βρασμένο καλαμπόκι3 πιπεριές, κόκκινη, πράσινη και πορτοκαλί, κομμένες σε κύβους5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 φλιτζ. τσαγ. γραβιέρα ή γκούντα ή ( ότι άλλο τυρί επιθυμείτε ), σε μικρούς κύβους1 φλιτζ. τσαγ. ζαμπόν ή πάριζα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1 κιλό κιμάς ανάμεικτος ή μοσχαρίσιος1 κουπ. τσαγ. πλιγούρι2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια Μαϊντανός, ψιλοκομμένος Λίγο ελαιόλαδο Υλικά ( για την σάλτσα )6 μεγάλες ώριμες ντομάτες1 κουτ. σουπ. κόκκινη γλυκιά πάπρικα2 ξερά μεγάλα κρεμμύδια1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδοΡίγανη, αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Φύλλα βασιλικού ( προαιρετικά […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΜΕΖΕΔΕΣ-ΠΡΩΤΑ ΠΙΑΤΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας Κρητική σαλάτα με ντάκο Φασολάκια ή αρακάς ή μπάμιες λαδερά με πατάτες στην κατσαρόλα Γραβιέρα Κρήτης Μίνι cheesecakes με φρούτα εποχής ΤΡΙΤΗ Ριγκατόνι με 4 τυριά ή κρέπα με τυριά & κιμά Σαλάτα με […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Μερίδες: 5 ) 6-8 κουτ. σουπ. καλαμποκέλαιο600 γραμ. φιλέτο κοτόπουλου ( σε λωρίδες )4 κρεμμύδια ( σε φέτες )3 κόκκινες + πράσινες πιπεριές ( σε λωρίδες )3-4 σταγόνες ταμπάσκο ή ( και περισσότερες )1/2 ποτήρι κρασίΑλάτι & πιπέρι1 σκελίδα σκόρδο1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος ( προαιρετικά )Ντομάτα ( σε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 180 λεπτά )( Μερίδες: 12 ) 400 γραμ. μπισκότα σοκολάτας250 γραμ. βούτυρο200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα 400 γραμ. σαντιγί400 γραμ. τυρί μασκαρμπόνε200 γραμ. Ινδοκάρυδο + 50 γραμ. ακόμη ( για το πασπάλισμα )150 γραμ. ζάχαρη άχνη10 γραμ. φύλλα ζελατίνης2 κουτ. σουπ. νερό ( για να λιώσετε την ζελατίνη )50 ml γάλα Εκτέλεση […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 220 )( Μερίδες: 4+ ) 1 συσκευασία μίνι λουκανικάκια φρανκφούρτης5 φλιτζ. τσαγ. νερό1/4 φλιτζ. τσαγ. μαγειρική σόδα1 αυγό, χτυπημένοΧοντρό αλάτι Υλικά ( για την ζύμη )400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 ml χλιαρό νερό3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 φακελάκι ξηρή μαγιά1 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Σκεύος: 1 στρογγυλή φόρμα 22 εκ. )( Μερίδες: 16+ ) 6 φύλλα κρούστας Υλικά ( για την γέμιση καρυδιού – μείγμα )200 γραμ. καρύδια1/4 κουτ. γλ. αλάτι1 κουτ. γλ. κανέλα120 γραμ. βούτυρο αγελάδος Υλικά ( για την κρέμα ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 120 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 18-20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 ) 430 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις70 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική70 γραμ. βούτυρο, λιωμένο1 κουτ. σουπ. ξηρή μαγιά ή ( 1 φακελάκι )1 πρέζα αλάτι1 βανίλια200 ml νερό150 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ( για τα φύλλα )Πραλίνα φουντουκιού ( […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες )( Μερίδες: 6 ) 1800 γραμ. κιλότο μοσχαρίσιο σε μικρά κυβάκια2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα2 καρότα σε κυβάκια2 στικς σέλερι σε φετάκια1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια500 γραμ. μανιτάρια κομμένα σε χοντρά φετάκια1 φακελάκι άγρια ξερά μανιτάρια σε φέτες ( περίπου 20-30 γραμ. ) μουλιασμένα σε λίγο χλιαρό νερό2 […]