Γεύσεις

Page: 6

image_print

”..ένα νόστιμο και εκλεπτυσμένο πολίτικο πιλάφι, συνταγή μιας παλιάς Κωνσταντινουπολίτισσας.. Το μυστικό βρίσκεται στα μυρωδικά και στα φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσουμε άφθονα για την συνταγή μας..όλη η υπόθεση έχει να κάνει με το σωστό σοτάρισμα για το καραμέλωμα των κρεμμυδιών μας που θα δέσουν αρμονικά τις γεύσεις μας ,έτσι ώστε να επιτύχουμε ένα […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 70 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά )( Θερμίδες: ανά μερίδα 390 ) 30 γραμ. μανιτάρια ( πορκίνι )2 κουτ. γλ. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες1/2 φλ. μαϊντανό κομμένο 500 γραμ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες2 κουτ. κορν φλάουρ600 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30-40 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά )( Μερίδες: 6 )( 270 θερμίδες ανά μερίδα περίπου ) 1 κουταλιά σουπ. αραβοσιτέλαιο1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες2 κλωνάρια σέλινο κομμένα1 κόκκινη πιπεριά & 1 πράσινη κομμένες σε μικρούς κύβους1 1/2 κουτ. σκόνη κάρυ425 γραμ. ντοματάκια αποφλοιωμένα με τον χυμό τους1 φλ. ζωμό […]

Το αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Πιτάκια με πατάτα ή ριγκατόνι με τυριά Σουβλάκια από λουκάνικο ή κοτόπουλο Πατατοσαλάτα με αυγά Κρέπες μπανάνας με σιρόπι φράουλας ΤΡΙΤΗ Ομελέτα με σπαγγέτι και ζαμπόν Μακαρόνια με κιμά και τυρί τριμμένο Σαλάτα με πολύχρωμα ζυμαρικά Cupcakes σοκολάτας ΤΕΤΑΡΤΗ Κροκέτες […]

Το τιριτιτίμ έχει τις ρίζες του στα χωριά της Σύρου.

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30-40 λεπτά + 1-2 ώρες στο ψυγείο )( Βαθμοί ψησίματος:180 βαθμοί )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( 130 θερμίδες ανά μερίδα ) 1/4 του φλ. ρόλους βρώμης χοντροκομμένους1/3 του φλ. ζάχαρη σκούρα1 κουτ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλάτι1 κουτ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο625 γραμ. μήλα ( γκραντ σμίθ )1/2 κουτ. γλ. κανέλα […]

Υλικά ( μερίδες: 4 )( Χρόνος προετοιμασίας: 5-8 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά )( 220 θερμίδες )( Πρωτεΐνες: 30 γραμ. )( Λιπαρά: 4,8 γραμ. )( Υδατάνθρακες: 14 γραμ. ) 300 γραμ. βοδινό κιμά άπαχο50 γραμ. πρωτεΐνες σόγιας 75 γραμ. ψίχα ψωμιού ολικής αλέσεως100 γραμ. γάλα αποβουτυρωμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένος μαϊντανόςΑλάτι, […]

Υλικά ( χρόνος αναμονής: 12-24 ώρες )( Xρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά )( Βαθμοί βρασμού: 145-155 βαθμοί για 10-14 λεπτά ) 150 γραμ. γλυκόζη250 γραμ. μέλι600 γραμ. ζάχαρη50 γραμ. νερό90-95 γραμ. ασπράδι αυγού ( σε θερμοκρασία δωματίου )400 γραμ. ξηρούς καρπούς1 κουτ. γλ. έλαιο βανίλιας ή 2 κάψουλεςΓκοφρέτα ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 250 γραμ. απάκι κομμένο σε μπουκιές 150-200 γραμ. γραβιέρα κομμένη σε κύβους1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους1 ποτηράκι κόκκινο κρασί1 ποτηράκι ελαιόλαδοΔύο φέτες ψωμί χωριάτικο χθεσινόΛίγη φρέσκια ρίγανηΑλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε ένα […]

Υλικά 2 φιλέτα φρέσκου σολωμού300 γρ. κολοκυθάκια σε κύβους4 κ.σ. ελαιόλαδο με βασιλικό250 γρ. σπανάκιχυμός απο 1/2 λεμόνι1 κ.σ κουκουνάρια2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες4 κ.γ. ντοματοπελτές1 κ.σ παρμεζάνα τριμμένη2 κ.γ ελαιόλαδο Εκτέλεση Ετοιμάζουμε την σάλτσα πέστο ώς εξής : χτυπάμε σε μπλέντερ τα κουκουνάρια, το σκόρδο, τον ντοματοπελτέ, την παρμεζάνα,το ελαιόλαδο μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Demy’s Action

10:00 11:59









 



Current show

Demy’s Action

10:00 11:59