Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Βαθμός ψησίματος: 160 βαθμοί σε μπεν μαρί )( Χρόνος ψησίματος: ( 40-45 +20-30 +15 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 3 αυγά120 γραμ. λευκή σοκολάτα120 γραμ. τυρί κρέμα Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους. 2) Σε μπεν μαρί λιώνετε […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Ριγκατόνι με 4 τυριά Φασόλια γίγαντες στο φούρνο Χωριάτικη σαλάτα Κέικ σοκολάτας ΤΡΙΤΗ Χωριάτικη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας Παραδοσιακό παστίτσιο Μακαρονοσαλάτα Παραδοσιακό ρυζόγαλο ΤΕΤΑΡΤΗ Χωριάτικη σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας Φακές σούπα Κρητική σαλάτα με ντάκο Παραδοσιακή μουσταλευριά ΠΕΜΠΤΗ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40-50 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά )( Μερίδες: 4 )( 160 θερμίδες ανά μερίδα ) 2 κουτ. γλ ελαιόλαδο 1/2 φλ. κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα 1 πιμέντο στραγγισμένο και κομμένο ( είδος από μπαχάρι )4 κομμάτια μπέικον, χωρίς το λίπος τους και κομμένα σε κομμάτια1 φλ. ζωμός κότας από κονσέρβα 3 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 6 )( 230 θερμίδες ανά μερίδα ) 1/2 φλ. κόλιαντρο φρέσκο ψιλοκομμένο750 γραμ. φιλέτο χωρίς κόκαλο Ρύζι ή πατάτες ( για συνοδευτικό προαιρετικά )Κόλιαντρο ή μαϊντανό ( για διακόσμηση προαιρετικά ) Υλικά ( για την μαρινάτα )1 φλ. άσπρο κρασί 1/2 κρεμμύδι χοντροκομμένο1/4 φλ. ξίδι άσπρο1 σκελίδα […]

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( 240 θερμίδες ανά μερίδα )( Μερίδες: 8 ) 625 γραμ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους250 γραμ. πράσα, κομμένα σε λεπτές φέτες ( το άσπρο μέρος )250 γραμ. κουνουπιδάκια2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 μικρές κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες8 αυγά […]

”..ένα νόστιμο και εκλεπτυσμένο πολίτικο πιλάφι, συνταγή μιας παλιάς Κωνσταντινουπολίτισσας.. Το μυστικό βρίσκεται στα μυρωδικά και στα φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσουμε άφθονα για την συνταγή μας..όλη η υπόθεση έχει να κάνει με το σωστό σοτάρισμα για το καραμέλωμα των κρεμμυδιών μας που θα δέσουν αρμονικά τις γεύσεις μας ,έτσι ώστε να επιτύχουμε ένα […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 70 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά )( Θερμίδες: ανά μερίδα 390 ) 30 γραμ. μανιτάρια ( πορκίνι )2 κουτ. γλ. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες1/2 φλ. μαϊντανό κομμένο 500 γραμ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες2 κουτ. κορν φλάουρ600 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30-40 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά )( Μερίδες: 6 )( 270 θερμίδες ανά μερίδα περίπου ) 1 κουταλιά σουπ. αραβοσιτέλαιο1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες2 κλωνάρια σέλινο κομμένα1 κόκκινη πιπεριά & 1 πράσινη κομμένες σε μικρούς κύβους1 1/2 κουτ. σκόνη κάρυ425 γραμ. ντοματάκια αποφλοιωμένα με τον χυμό τους1 φλ. ζωμό […]

Το αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Πιτάκια με πατάτα ή ριγκατόνι με τυριά Σουβλάκια από λουκάνικο ή κοτόπουλο Πατατοσαλάτα με αυγά Κρέπες μπανάνας με σιρόπι φράουλας ΤΡΙΤΗ Ομελέτα με σπαγγέτι και ζαμπόν Μακαρόνια με κιμά και τυρί τριμμένο Σαλάτα με πολύχρωμα ζυμαρικά Cupcakes σοκολάτας ΤΕΤΑΡΤΗ Κροκέτες […]