Γεύσεις
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 30 )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) Υλικά ( για το σιρόπι )750 ml ( 3 κούπες ) νερό 650 γραμ. ( 3 κούπες ) ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας περίπου ( 5 cm )5-6 καρφάκια γαρύφαλλουΦλούδα από 1 πορτοκάλι περίπου ( 10 cm ) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 2 κουτ. γλ. ελαιόλαδο4 φιλέτα σολομού χωρίς δέρμαΑλάτι & πιπέρι2 κουτ. σουπ. βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 μικρό κρεμμύδι τεμαχισμένο1/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί150 γραμ. ημίλιαστες ντομάτες ψιλοκομμένες1/2 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένοΞύσμα & χυμό από 1 lime3 φλ. baby σπανάκι1 1/3 […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Κανελόνια με κιμά σόγιας Μπιφτέκια με πρωτεΐνες σόγιας Σαλάτα με λάχανο, καρότο & σος βινεγκρέτ Σπιτικοί λουκουμάδες ΤΡΙΤΗ Ριγκατόνι με 4 τυριά Ραβιόλια μπολονέζ Χωριάτικη σαλάτα Σπιτική λεμονόπιτα ΤΕΤΑΡΤΗ Σούπα βελουτέ λαχανικών Αγκινάρες ‘αλά πολίτα’ στην κατσαρόλα Κρητική […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 20+) Υλικά ( για την σοκολατόπιτα )540 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις280 ml πορτοκαλάδα με ανθρακικό ή 2-3 πορτοκάλια στημένα 300 ml καλαμποκέλαιο 280 ml νερό450 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 2 κουτ. σουπ. ξύδι 7 κουτ. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) 1 φλ. ηλιέλαιο η καλαμποκέλαιο 3 φλ. αλεύρι ( τύπου φαρίνα )1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φλ. φυσικό χυμό πορτοκάλι1 κουτ. γλ. σόδα μαγειρική 1/2 φλ. καρύδια κομμένα μέτρια ή αλεσμένα στο μούλτι1/2 φλ. σταφίδα ξανθή 1/2 φλ. κουτ. γλ. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 1 1/2 κιλά μέτρια κολοκύθια2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 φλιτζ. τσαγ. ρύζι4 μέτριες ντομάτες Μαϊντανός & δυόσμος1 κουτ. σουπ. κοφτή αλάτι 1 κουτ. σουπ. κοφτή ζάχαρη2 κουτ. σουπ. σταφίδα μαύρη2 κουτ. σουπ. κουκουνάρια1 ντομάτα ψιλοκομμένη Εκτέλεση 1) […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20-22 λεπτά + 30-40 λεπτά για το βράσιμο της κολοκύθας )( Βαθμοί ψησίματος: 160 ανάλογα με τον φούρνο σας )( Μερίδες: 8-10 ) 250 γραμ. αλεύρι ( τύπου φαρίνα )1 φλιτζ. τσαγιού πουρές κίτρινης κολοκύθας ( ψήνετε ολόκληρες φέτες κολοκύθας για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα + 10 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 8 αγκινάρες2 λεμόνια 1/2 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 8 κρεμμυδάκια ξερά, ολόκληρα4 φρέσκα κρεμμυδάκια2 μέτρια καρότα4 κουτ. σουπ. κοφτές αλεύρι Άνηθος, ψιλοκομμένοςΑλάτιΠιπέρι8 πατάτες Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε τις αγκινάρες και αφαιρείτε […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά + 10 λεπτά για τις μαρέγκες )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες + 10-20 λεπτά για τις μαρέγκες )( Χρόνος ψησίματος για τις μαρέγκες: περίπου 50 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) Υλικά ( για τα μικρά mont blanc )16 μαρέγκες, μικρές1 βάζο μαρμελάδα κάστανο200 γραμ. γλ. του κουταλιού κάστανο στραγγισμένο250 […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 βαθμοί-πάνω-κάτω με αντίσταση )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 16 ) Υλικά ( για την ζύμη )1 ποτήρι χλιαρό νερό2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 κουτ. γλ. ζάχαρη1 κουτ. γλ. αλάτι2 κουτ. σουπ. ρακίΧυμός από 1/2 λεμόνι1 κουτ. γλ. ξύδι600 γραμ. αλεύρι Υλικά ( για […]
