Γεύσεις
Page: 141
Υλικά 270 γρ. νιφάδες βρώμης2 κ.σ. καστανή ζάχαρη60 ml ελαιόλαδο60 γρ. φιστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο90 γρ. μέλι ή maple syrup1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας40 γρ. τσιπς καρύδας Εκτέλεση 1) Σε μπολ ανακατεύουμε τις νιφάδες βρώμης και την ζάχαρη. 2) Ζεσταίνουμε το φιστικοβούτυρο (ή το αμυγδαλοβούτυρο), το ελαιόλαδο, το μέλι (ή το maple syrup) και το εκχύλισμα βανίλιας […]
Υλικά 1 κιλό βερίκοκα600 – 800 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική120 – 240 ml νερό50 ml χυμό λεμονιού1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςΛίγη αμπερόριζα (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλένουμε σχολαστικά τα βερίκοκα, τα ανοίγουμε στην μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Κρατάμε στην άκρη 10-15 κουκούτσια. Έπειτα, μεταφέρουμε τα βερίκοκα με τα κουκούτσια σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό (η ποσότητα του νερού εξαρτάται από την ωριμότητα των […]
Υλικά 1 φλ. ινδοκάρυδο3 κ.σ. μέλι2 βανίλιεςκουβερτούρατρούφα Εκτέλεση Ζυμώνουμε καλά το ινδοκάρυδο, τις βανίλιες, το μέλι και σχηματίζουμε μπαλίτσες. Τις τοποθετούμε στο ψυγείο για 40’. Αφού λιώσουμε την κουβερτούρα, βουτάμε τις μπαλίτσες και ρίχνουμε και την τρούφα. Τις ξανά βάζουμε στο ψυγείο για ακόμη 30’. Αικατερίνη Συμφέρη
Υλικά 1 1/2 φλιτζάνι γάλα1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης3/4 φλ. τσαγιού Nutella Εκτέλεση Σε ένα μπλέντερ, βάζετε όλα τα υλικά και τα χτυπάτε για 20 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν. Τοποθετείτε τη γρανίτα στα ειδικά καλούπια για γρανίτα και καταψύξτε ή αν δεν έχετε σε μεταλλικό σκεύος στη κατάψυξη για να να σερβίρετε μόλις παγώσει σε μπολάκια. Πηγή
Υλικά Για το ζελέ:100 γρ. ζελέ βερίκοκο, σε σκόνη200-250 ml βραστό νερό200-250 ml κρύο νερό100 γρ. φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο Για την κρέμα γιαουρτιού:400 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης300 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό Για το σερβίρισμα:Σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη Εκτέλεση Για την κρέμα γιαουρτιού: 1 Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή […]
Υλικά 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις350 γρ. ζάχαρη άχνη85 γρ. κακάο1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα2 αυγά250 ml φρέσκο γάλα120 ml σπορέλαιο2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας250 ml καυτό νερό Για το γλάσο σοκολάτας200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη200 γρ. κρέμα γάλακτος Εκτέλεση 1) Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το αλεύρι, την ζάχαρη […]
Υλικά Για τη βάση:400 γρ. μπισκότο, τύπου digestive 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο70 γρ. φουντούκι Για τη γέμιση:800 γρ. γάλα, καραμελωμένο ζαχαρούχο (dulce de leche)100 γρ. φράουλες, χοντροκομμένες20 γρ. δάκρυα σοκολάτας10 γρ. φύλλα ζελατίνης Για τη σαντιγί:500 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης2 κ.σ. ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Για τη βάση:1 Προσθέτουμε τα μπισκότα και τα φουντούκια στο multi και τα χτυπάμε, μέχρι […]
Υλικά 1 λίτρο γάλα, 3,5%10 κρόκους1 λοβό βανίλιας500 γρ. ζάχαρη άχνη400 γρ. dulce de leche2 πρέζες αλάτι90 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για το σερβίρισμα100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος50 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ Εκτέλεση Αυτή είναι η βασική συνταγή για κάθε γεύση παγωτού. Προσθέστε διάφορα υλικά και φτιάξτε κλασικές γεύσεις όπως παγωτό βανίλια, παγωτό πραλίνα, παγωτό φράουλα, παγωτό φιστίκι ή ακόμα και πιο […]
Υλικά (για 4 μερίδες) 1 κ.σ. βούτυρο2 κ.σ. ελαιόλαδο1/3 φλ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια230 γρ. μανιτάρια διαφόρων ειδών2 κ.σ. θυμάρι6 μεγάλα αυγά3/4 φλ. γάλα1/2 κ.γ. αλάτι1/2 κ.γ. πιπέρι1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα Εκτέλεση Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε τα κρεμμύδια. Σοτάρετε για 3 λεπτά. Ρίξτε μέσα και τα […]
Υλικά 8 μελιτζάνες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο16 ντοματίνια ή 4 ντομάτες χονδροκομμένες3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια φέτα χοντροτριμμένη3-4 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ή άνηθος ψιλοκομμένος1 φλιτζάνι ελαιόλαδοο χυμός ενός λεμονιούαλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε τις μελιτζάνες σε ροδέλες χοντρές. Τις ρίχνετε σε λεκάνη με νερό που να τις σκεπάζει και αλάτι και τις αφήνετε για 30’. Ανακατεύετε το […]
