Γεύσεις

Υλικά Για το ζελέ:100 γρ. ζελέ βερίκοκο, σε σκόνη200-250 ml βραστό νερό200-250 ml κρύο νερό100 γρ. φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο Για την κρέμα γιαουρτιού:400 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης300 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό Για το σερβίρισμα:Σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη Εκτέλεση Για την κρέμα γιαουρτιού: 1 Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή […]

Υλικά 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις350 γρ. ζάχαρη άχνη85 γρ. κακάο1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα2 αυγά250 ml φρέσκο γάλα120 ml σπορέλαιο2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας250 ml καυτό νερό Για το γλάσο σοκολάτας200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη200 γρ. κρέμα γάλακτος Εκτέλεση 1) Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το αλεύρι, την ζάχαρη […]

Υλικά Για τη βάση:400 γρ. μπισκότο, τύπου digestive 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο70 γρ. φουντούκι Για τη γέμιση:800 γρ. γάλα, καραμελωμένο ζαχαρούχο (dulce de leche)100 γρ. φράουλες, χοντροκομμένες20 γρ. δάκρυα σοκολάτας10 γρ. φύλλα ζελατίνης Για τη σαντιγί:500 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης2 κ.σ. ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Για τη βάση:1 Προσθέτουμε τα μπισκότα και τα φουντούκια στο multi και τα χτυπάμε, μέχρι […]

Υλικά 1 λίτρο γάλα, 3,5%10 κρόκους1 λοβό βανίλιας500 γρ. ζάχαρη άχνη400 γρ. dulce de leche2 πρέζες αλάτι90 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για το σερβίρισμα100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος50 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ Εκτέλεση Αυτή είναι η βασική συνταγή για κάθε γεύση παγωτού. Προσθέστε διάφορα υλικά και φτιάξτε κλασικές γεύσεις όπως παγωτό βανίλια, παγωτό πραλίνα, παγωτό φράουλα, παγωτό φιστίκι ή ακόμα και πιο […]

Υλικά (για 4 μερίδες) 1 κ.σ. βούτυρο2 κ.σ. ελαιόλαδο1/3 φλ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια230 γρ. μανιτάρια διαφόρων ειδών2 κ.σ. θυμάρι6 μεγάλα αυγά3/4 φλ. γάλα1/2 κ.γ. αλάτι1/2 κ.γ. πιπέρι1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα Εκτέλεση Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε τα κρεμμύδια. Σοτάρετε για 3 λεπτά. Ρίξτε μέσα και τα […]

Υλικά 8 μελιτζάνες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο16 ντοματίνια ή 4 ντομάτες χονδροκομμένες3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια φέτα χοντροτριμμένη3-4 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ή άνηθος ψιλοκομμένος1 φλιτζάνι ελαιόλαδοο χυμός ενός λεμονιούαλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε τις μελιτζάνες σε ροδέλες χοντρές. Τις ρίχνετε σε λεκάνη με νερό που να τις σκεπάζει και αλάτι και τις αφήνετε για 30’. Ανακατεύετε το […]

Υλικά 750 ml νερό1 κούπα άσπρη ζάχαρη2 ποτήρια από αφρώδες κρασί1,5 κούπες φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιούΜερικά φυλλαράκια λεμονοθύμαρο8 φύλλα βασιλικό Εκτέλεση -Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη. Όταν αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε για ένα λεπτό, μετά το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τέσσερα κλαδάκια λεμονοθύμαρο.-Το αφήνουμε να κρυώσει, το στραγγίζουμε και το κρατάμε στο […]

Αν κάνετε δίαιτα, το αγγούρι περιέχει ελάχιστες θερμίδες και είναι ό,τι πρέπει για να δροσιστείτε τώρα που η θερμοκρασία ανεβαίνει!Σας έχουμε τρεις απλές συνταγές, οι οποίες θα βοηθήσουν στην προσπάθειά σας να χάσετε τα περιττά κιλά. Σαλάτα με αγγούρι και κοτόπουλοΘα ψήσετε το κοτόπουλο στο γκριλ ή στο τηγάνι με λίγο νερό και χυμό λεμονιού. Μετά θα κόψετε λίγο […]

Υλικά 1.120 γρ. γάλα200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική90 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό30 γρ. κορν φλάουρ3 αβγά, μεσαία1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι1 πρέζα αλάτι90 γρ. βούτυρο Υλικά (για την επικάλυψη) 2 κ.σ. νερόαβγό2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική Υλικά (για το σερβίρισμα) 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κ.σ. μέλι1 κ.σ. κανέλαφύλλα δυόσμου Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον […]