Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 2 φλιτζ. τσαγ. ρύζι, μακρύκοκκο800 γραμ. κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες200 γραμ. καρότα, κομμένα σε κυβάκια3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα3 αυγά, χτυπημένα με πιρούνι25 γραμ. φρέσκο τζίντζερ80 ml λευκό ξηρό κρασί50 ml σάλτσα σόγιας100 ml ελαιόλαδοΦρεσκοτριμμένο πιπέριΨιλοκομμένος μαϊντανός ή φυλλαράκια φρέσκου […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Κρέπες με τυριά Σπιτικά γεμιστά Σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι & ελιές Κερασόπιτα ΤΡΙΤΗ Κρεατόπιτα ή τυρόπιτα Γιουβέτσι με κριθαράκι Κρητική σαλάτα Παγωτό παρφέ σοκολάτας ΤΕΤΑΡΤΗ Χορτόπιτα ή σπανακόπιτα Γίγαντες πλακί στον φούρνο Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα & μαυρομάτικα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 8 κρουασάν ) 125 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό125 γραμ. βούτυρο, λιωμένο260 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις10 γραμ. μπέικιν πάουντερ20 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική1 πρέζα αλάτιΠραλίνα φουντουκιού 1 αυγό ( για το άλειμμα )Τριμμένο φουντούκι ( προαιρετικά για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση 1) […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Μερίδες: 20-30 τεμάχια ) Φλούδα από 1 κιλό μανταρίνια750 γραμ. ασπρισμένη αμυγδαλόψιχα, ψιλοτριμμένη 1 κιλό ζάχαρη30 φύλλα λεμονιάς Εκτέλεση 1) Πλένετε, ξεφλουδίζετε και καθαρίζετε τα μανταρίνια σας κρατώντας τις φλούδες. 2) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα με ένα ποτήρι νερό επάνω σε δυνατή φωτιά […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 400 γραμ. ζυμαρικά λιγκουίνι8 καραβίδες, καθαρισμένες από τα κελύφη και << εντεράκια >> που διατρέχουν την ράχη τους( αφήνετε τα κεφαλιά και την ουρά για νοστιμιά και για εμφάνιση )1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο4 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες6-7 ίνες […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 55-60 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) Υλικά ( για το κέικ )150 γραμ. σοκολάτα υγείας ή γάλακτος, ψιλοκομμένη90 γραμ. βούτυρο, μαλακό100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική5 μεγάλα αυγά ( χωρισμένοι κρόκοι από τα ασπράδια )100 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις90 γραμ. μαρμελάδα βερίκοκο Υλικά ( για την […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 10 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40-45 λεπτά )( Σκεύος: 1 ταψί διαστάσεων 38 χ 28 )( Μερίδες: 10 περίπου ) Υλικά ( για την μπουγάτσα )1 πακέτο φύλλο κρούστας Υλικά ( για το άλειμμα )75 γραμ. μαργαρίνη ή ηλιέλαιο Υλικά ( για την κρέμα )1 κιλό […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ( 200-250 γραμ. το καθένα )2 κουτ. σουπ. βούτυρο ή ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 ντομάτες, ξεφλουδισμένες & ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο1/4 φλιτζ. τσαγ. λευκό κρασί1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Υλικά ( για την γέμιση )1/4 […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Σκεύος: 1 πιρέξ ορθογώνιο διαστάσεων 27 χ 18 ) Υλικά ( για την βάση )3 πακέτα σαβαγιάρ Υλικά ( για την κρέμα )1600 γραμ. κομπόστα ανανά1440 ml γάλα πλήρες360 γραμ. ζάχαρη8 κρόκοι αυγών μεσαίου μεγέθους 160 γραμ.5 γραμ. αλάτι120 γραμ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό165 […]