Γάλα

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( 240 θερμίδες ανά μερίδα )( Μερίδες: 8 ) 625 γραμ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους250 γραμ. πράσα, κομμένα σε λεπτές φέτες ( το άσπρο μέρος )250 γραμ. κουνουπιδάκια2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 μικρές κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες8 αυγά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 45 λεπτά )( Μερίδες: 40-50 κομμάτια ) Υλικά ( για τους λουκουμάδες )240 ml χλιαρό νερό240 ml χλιαρό γάλα15 γραμ. ξηρή μαγιά450 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουτ. σουπ. ζάχαρη1 ( κοφτό ) κουτ. γλ. αλάτι4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΗλιέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Υλικά […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 3 ώρες )( Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά )( Μερίδες: 8 )( Χρόνος αναμονής: 5 ώρες ) Υλικά ( για σοκολατένια μαρέγκα )8 ασπράδια αυγών450 γραμ. ζάχαρη50 γραμ. κακάο Υλικά ( για την σαντιγί σοκολάτας )200 γραμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη400 γραμ. κρέμα γάλακτος ( χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρευστη σαντιγί ) […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Βράσιμο: 25-30 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1/2 φλ. ρύζι γλασέ2 φλ. ( 1/2 λίτρο νερό )4 φλ. ( 1 λίτρο ) γάλα ( πλήρες )1 φλ. ζάχαρη4 κουτ. κορν φλάουρ1 1/2 κουταλάκι βανίλιαΚανέλα ( για το σερβίρισμα ) Εκτέλεση 1) Σε μία μικρή κατσαρόλα επάνω σε δυνατή […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κούπα ηλιέλαιο1 κούπα ζάχαρη1 κούπα γάλα1/2 κούπα κακάο250 γραμ. κουβερτούρα1 κουτ. γλ. μπέικιν 2 αυγά2 βανίλιες Φράουλες ( προαιρετικά για γαρνίρισμα )Καρύδια […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 40-45 λεπτά )( Βαθμός ψησίματος: 180 βαθμοί ) 350 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του4 αυγά4 κουτ. ηλιέλαιο250 γραμ. ζάχαρη8 κουτ. ζεστό νερό2 βανίλιεςΠραλίνα φουντουκιού 500 ml σοκολατούχο γάλα ( Για την επικάλυψη κακάο )250 ml γάλα2 κουτ. ζάχαρη1 κουτ. κακάοΙνδοκάρυδο Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με τη […]

Υλικά ( μερίδες: 10-12 )( Χρόνος προετοιμασίας: 50-60 λεπτά ) Υλικά ( για τις κρέπες )1 φλ. γάλα1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας ( προαιρετικά )3 αυγά6 κουτ. σουπ. ζάχαρη2 κουτ. κορν φλάουρ1/2 κουταλάκι αλάτι1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσειςΖάχαρη κρυσταλλική ( για το γαρνίρισμα )Διακοσμείτε τις κρέπες με σαντιγί, φρούτα εποχής ( της […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 8-10 ή 4 τσουρέκια μεγάλα )( Αναμονή: 2 ώρες )( Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες ) 3 αυγά1 φλ. τσαγιού γάλα ( χλιαρό )1 φλ. τσαγιού νερό (χλιαρό )5 κουτ. σουπ. ζάχαρη3 κουτ σουπ. λιωμένο βούτυρο1 φακελάκι μαγιά ξηρή1 1/2 κουτ. γλ. μπέικιν 1 βανίλια 1 πρέζα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 15 λεπτά ) ( Βαθμός ψησίματος: 180 βαθμοί )( Χρόνος αναμονής: 3-4 ώρες ) Υλικά ( για καρυδόπιτα )250 γραμ. ηλιέλαιο100 ml γάλα250 ml κρέμα γάλακτος4 αυγά2 βανίλιες20 γραμ. μπέικιν πάουντερ1 κουτ. σουπ. γεμάτη κανέλα σκόνη 500 γραμ. σκόνη καρύδια400 γραμ. αλεύρι μαλακό, κοσκινισμένο Υλικά ( για το […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά ) 1 φάκελος κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής με γεύση βανίλιας1 βανιλίνη 350 ml γάλα πλήρες 180 ml φυτική κρέμα γάλακτος για παρασκευή σαντιγίς ( κρύα τουλάχιστον 6 ώρες στο ψυγείο πριν τη χρησιμοποιήσετε )200 γραμ. σφολιατίνια θρυμματισμέναΖάχαρη άχνη για το πασπάλισμα Εκτέλεση 1) Σε ένα […]