Σκόρδο

image_print

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 1 λουκάνικο chorizo2 κρεμμύδια ξερά2 σκελίδες σκόρδο2 φύλλα δάφνηςΠάπρικα καπνιστή1 μεγάλο ματσάκι λαχανίδες ή ( λάχανο )Ελαιόλαδο6 μεγάλες πατάτεςΑλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε τις πατάτες σας και τις κόβετε σε κομμάτια. 2) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια σας. 3) Πλένετε καλά το λουκάνικο και […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Μερίδες: 6-7 ) 3-4 σικορέ200 γραμ. σερβ ( κατσικίσιο τυρί ), πλασμένο σε 20 μικρά μπαλάκια των 10 γραμ. και περασμένα από σκόνη ντομάτας3 κόκκινα μήλα ( κομμένα σε λεπτές φέτες )1 ματσάκι ραπανάκια ( κομμένα στα δύο ) 2 κλωναράκια σέλερι, ψιλοκομμένα ( τα τρυφερά μέρη )150-200 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Μερίδες: 6+ ) Υλικά ( για το ρολό )5 τορτίγιες 400 γραμ. γύρος χοιρινός10 φέτες τυρί μοτσαρέλα1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε κύβους350 γραμ. κασέρι, τριμμένο 1/2 κουπ. τσαγ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος ( για το πασπάλισμα )1 ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες ( για […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσής: 60 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 6 ) 3 μελιτζάνες φλάσκες 1 αυγό 1/2 φλιτζ. τσαγ. μοτσαρέλα, τριμμένη1 φλιτζ. τσαγ. φρυγανιά τριμμένη1/3 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1/3 ματσάκι βασιλικός, ψιλοκομμένος 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη1 κουτ. γλ. ρίγανηΑλάτι & πιπέριΗλιέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τις μελιτζάνες σας σε άφθονο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 3 ) 3 φιλέτα σολομού3 ντομάτες, κομμένες σε καρέ ή ντοματίνια1 κολοκύθι, κομμένο σε ροδέλεςΑλάτι & πιπέριΕλαιόλαδοΡίγανη & ( προαιρετικά ) δεντρολίβανο2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες1 καρότο, κομμένο σε ροδέλεςΛίγο ζεστό νερό1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ( για το γαρνίρισμα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45-50 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) Υλικά ( για τον μπακαλιάρο )3 κομμάτια μπακαλιάρο, κομμένα στην μέσηΗλιέλαιο ( για το τηγάνισμα )2 κρεμμύδια ξερά 2-3 καρόταΚλωνάρια από σέλινο1 φακελάκι ξηρή μαγιά4-5 κουτ. σουπ. αλεύρι 2-3 ποτήρια νερό Υλικά ( για την σκορδαλιά )1 κεφάλι σκόρδο4-5 πατάτες2-3 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα περίπου ) 250 γραμ. ρεβίθια2 καρότα1 ξερό κρεμμύδι100 γραμ. ρύζι γλασέ3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΛίγο τζίντζερ φρέσκο σκόνη1 ματσάκια άνηθος2 σκελίδες σκόρδοΛίγο ρυζάλευρο ( για το πουδράρισμα ) Υλικά ( για τον ζωμό )2 λίτρα νερό1 καρότο1 ξερό κρεμμύδι2 φύλλα δάφνης2 κλωνάρια σέλερι1 πρέζα μπούκοβοΛίγο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 14 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για τα σουτζουκάκια )250 γραμ. πλιγούρι 250 γραμ. φάβα 700 ml νερό ( για τη φάβα )500 ml νερό ( για το πλιγούρι )1 ματσάκι μαϊντανό2 σκελίδες σκόρδο1 μέτριο κρεμμύδι1 πρέζα […]

Υλικά ( χρόνος ετοιμασίας: 25 ημέρες ) 2 κιλά κόντρα φιλέτα μοσχαρίσια Υλικά ( για την άρμη )3 κιλά νερό1 φύλλο δάφνης2 σπόροι κέδρου ή μπαχάρι1 κουτ. σουπ. χημικό νίτρο2 κουτ. σουπ. ζάχαρη1/2 κουπ. τσαγ. αλάτι Υλικά ( για την σάλτσα τσιμένι )125 γραμ. τριμμένο σκόρδο125 γραμ. κόκκινο γλυκό πιπέρι125 γραμ. σπόροι μάραθου1 κουτ. σουπ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 5 λεπτά + άλλα 5-10 λεπτά για το βράσιμο των παντζαριών )( Μερίδες: 5-6 ) 1/2 κιλό παντζάρια2 κουτ. σουπ. ξίδι300 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι2 σκελίδες σκόρδο2-3 κουτ. σουπ. τυρί κρέμα1 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένος δυόσμος2-3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΑλάτι & πάπρικα ( προαιρετικά )Φυλλαράκια δυόσμου ή μαϊντανού ( προαιρετικά για το γαρνίρισμα ) […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Free Vibes

14:00 15:59









 



Current show

Free Vibes

14:00 15:59