Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά ) ( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Μερίδες: 5-6 ) 1 κιλό μεγάλες γαρίδες2 φύλλα κανταΐφι ( όσο πάρει )3 κουτ. σουπ. αλεύρι ( για το κουρκούτι )ΑλάτιΠιπέρι2 κουτ. σουπ. βούτυρο Υλικά ( για την σάλτσα )1 αυγό1 πακέτο κρέμα γάλακτος1 λεμόνι3 μικρές ντομάτες1/2 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Μερίδες: 8 ) 3 φέτες παντεσπάνι με γεύση βανίλια400 ml γάλα καρύδας500 ml κρύα κρέμα γάλακτος + λίγο επιπλέον ( για την διακόσμηση )1 κουτί ζαχαρούχο καραμελωμένο γάλαΙνδοκάρυδο, τριμμένο Υλικά ( για το σιρόπι )180 γραμ. νερό180 γραμ. ζάχαρη Εκτέλεση ( για το σιρόπι ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για της κρέπες )1 κουπ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλ. αλάτι 1 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 αυγά 1 1/2 κουπ. τσαγ. γάλα 3 κουτ. σουπ. λάδι ή βούτυρο λιωμένο Υλικά ( για το ganache )150 ml κρέμα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 10-15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 4-5 ) 400 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς14 σταρένιες τορτίγιες1 ξερό κρεμμύδι1 φλιτζ. τσαγ. κίτρινο πικάντικο τυρί2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο1 φλιτζ. τσαγ. σάλτσα ντομάτας2 κουτ. γλ. σκόνη τσίλιΑλάτι & πιπέριΛίγη κρέμα γάλακτος Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε […]

Υλικά ( χρόνο εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 4 ) 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε λεπτές λωρίδες1/2 λίτρο πλήρες γάλα1 σκελίδα σκόρδο100 γραμ. βούτυρο1/2 λίτρο κρέμα γάλακτος ( πλήρες λιπαρών )150 γραμ. τριμμένη παρμεζάνα ή ( γραβιέρα )Αλάτι, πιπέρι & μοσχοκάρυδο Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και πλένετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Χρόνος ψησίματος για το μπισκότο 12-14 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος για το μπισκότο: 180 )( Μερίδες: 8 ) Υλικά ( για το μπισκότο )280 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις220 γραμ. βούτυρο100 γραμ. πούδρα αμυγδάλου1 αυγό60 γραμ. ζάχαρη άχνη1/2 κουτ. γλ. αλάτι1 κάψουλα βανίλιας Υλικά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Μερίδες: 4 ) 3 κουτ. σουπ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα2 κουτ. σουπ. τυρί κρέμα τύπου philadelphia 1 κουτ. γλ. σιρόπι βανίλιας ή 1 βανιλίνη330 ml κρέμα γάλακτος παγωμένη 1 πρέζα αλάτιΦιστίκια αλμυρά Εκτέλεση 1) Ανοίγετε την κρέμα γάλακτος. 2) Στο μίξερ τοποθετείτε το εξάρτημα σύρμα. 3) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 190 )( Μερίδες: 10+ μεγάλα ) Υλικά ( για τα σου )150 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις125 ml νερό 125 ml γάλα125 γραμ. βούτυρο20 γραμ. κακάο15 γραμ. μέλι5 γραμ. αλάτι4 αυγά Υλικά ( για την κρέμα πορτοκαλιού […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά + το ψυγείο )( Μερίδες: 8 ) 600 ml κρέμα γάλακτος 50 γραμ. αλατισμένα φιστίκια ( πίνατς )100 ml καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα 400 ml καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, κρύο 500 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα υγείας Εκτέλεση 1) Ανοίγετε από την συσκευασία το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα ( 400 ml ) και το […]