κρέμα γάλακτος

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 100 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 στις αντιστάσεις )( Μερίδες: 7-8 ) 400 γραμ. λαζάνια500 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 λουκάνικο, χωριάτικο 1 ξερό κρεμμύδι 1 κουτ. γλ. ρίγανη ξερή 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη5-6 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα 1 κουτ. σουπ. πελτές ντομάτας600 γραμ. ντομάτες, ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 2 ) 200 γραμ. φακές 100 ml κρέμα γάλακτος120 γραμ. καλαμάρι 1 κουτ. σουπ. κρασί, λευκόΟύζο50 γραμ. παρμεζάνα, τριμμένη80 γραμ. βούτυροΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι, φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση 1) Με τη βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε την παρμεζάνα σας σε ένα μπολ. 2) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά περίπου )( Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 400 γραμ. παντζάρια σε κύβους 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδου 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 λίτρο ζωμός κότας 1 κουτ. σουπ. μείγμα μπαχαρικών ( κύμινο, […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 13 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 4 ) 170 γραμ. ζάχαρη175 ml γάλα125 ml κρέμα γάλακτος1 1/2 κουτ. σουπ. ζάχαρη καστανή1/2 κουτ. γλ. αλάτι3 αυγά & 2 κρόκους3 κουτ. γλ. κανέλα σε σκόνηΨωμί φόρμας τύπου μπριος σε φέτες ή ψωμί του τοστ Πραλίνα σοκολάτας φουντουκιού2 κουτ. σουπ. βούτυρο Εκτέλεση 1) Σπάτε τα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Μερίδες: 3-4 ) 4 μεγάλα καρότα, κομμένα σε ροδέλες2 κουτ. σουπ. βούτυρο1-2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο4 κουτ. σουπ. κρέμα γάλακτος2 1/2 φλιτζ. τσαγ. γάλα1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 φλιτζ. τσαγ. σπόροι καλαμποκιού2 φλιτζ. τσαγ. ζωμός κοτόπουλου1 κουτ. σουπ. κιτρινόριζα1-2 κουτ. σουπ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος ( για το πασπάλισμα )1 φλιτζ. τσαγ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20-22 λεπτά )( βαθμοί ψησίματος: 160 σε προθερμασμένο φούρνο )( Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά )( Μερίδες: 10-12 άτομα ) 150 γραμ. ασπράδια αυγών 300 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 400 γραμ. τυρί κρέμα 50 γραμ. ζάχαρη άχνη 200 γραμ. φρούτα του δάσους Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ ρίχνετε και […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 250 ml κρέμα γάλακτος500 γραμ. ζάχαρη125 ml νερό4 1/2 φύλλα ζελατίνης400 ml κρέμα γάλακτος ( χτυπημένη σε σαντιγί )4 ασπράδια αυγών ( χτυπημένα σε μαρέγκα )20 γραμ. ζάχαρηΣοκολάτα κουβερτούρα ( για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση 1) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το νερό […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20-25 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος για το κανταΐφι: 200 )( Χρόνος ψησίματος για το κανταΐφι: 16-18 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) 1 συσκευασία κανταΐφι 500 γραμ. 125 γραμ. βούτυρο, λιωμένο 500 γραμ. τυρί μασκορπόνε 300 γραμ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί 1 φλιτζ. του καφέ espreso ( Ρόφημα )3 κουτ. σουπ. […]