Γεύσεις
Page: 21
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά ) 1 λίτρο τσίπουρο (χωρίς γλυκάνισο)1/2 λίτρο κονιάκ 100 γραμ. ζάχαρη 1 μανταρίνι (φλούδες) 1 πορτοκάλι (φλούδες) 1 περγαμόντο (φλούδες)6 γαρίφαλα3 ξύλα κανέλα 1 ολόκληρο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα φρούτα. 2) Με […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 600 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι 2%2 φύλλα ζελατίνης 8 κουτ. σουπ. καστανή ζάχαρη Λίγο κρύο νερό Λίγο ζεστό νερό1 σφηνάκι κονιάκ 10-12 μπισκότα τύπου πτι Μπερ 1 κουτί γκαρνί για φυτική σαντιγίΠαγωμένο γάλα για το γκαρνί1 κονσέρβα κομπόστα βύσσινο ( περίπου 600 γραμ. )Φρούτα εποχής της […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά περίπου )( Τεμάχια: 40+ ) 2 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένα καρύδια3/4 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη 2 κουτ. σουπ. κακάο4 ολόφρεσκα ασπράδια1 πρέζα αλάτι 1/2 κουτ. γλ. κανέλα 1 κουτ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού 3/4 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένη κουβερτούραΠραλίνα φουντουκιού . Εκτέλεση 1) Σε 2 μπολ σπάτε […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 10 ) 1 κιλό κάστανα 250 γραμ. νερό 250 γραμ. ζάχαρη 1 κουτ. σουπ. βανίλια 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε σταυρωτά τα κάστανα στην επιφάνεια τους. 2) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε τα κάστανα. 3) Προσθέτετε στην κατσαρόλα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά ) ( Μερίδες: 4 ) 1.200 γρ. μπρόκολο 1 ξερό κρεμμύδι 1 πατάτα1 πράσο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1 κουτ. σουπ. βούτυρο 1 λίτρο ζωμός κότας ή λαχανικών Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι1-2 πρέζες μοσχοκάρυδο Εκτέλεση 1) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά ) 450 γρ. ροδάκινα150 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 250 ml παγωμένη κρέμα γάλακτος250 ml γάλα 1 λεμόνι (χυμός)1 κλωναράκι βανίλια Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού αφαιρείτε τους σπόρους από την βανίλια. 2) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το γάλα, την […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Μακαρονόπιτα ή spring rolls με λαχανικά Μακαρόνια μπολονέζ ή καρμπονάρα ή σουτζουκάκια Μακαρονοσαλάτα Σάντουιτς παγωτό ή γαλακτομπούρεκο ή εκμέκ κανταΐφι ΤΡΙΤΗ Τοστ αβοκάντου με αυγά ποσέ Αστακομακαρονάδα Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα και παρμεζάνα Γρανίτα λεμόνι ή φράουλα ΤΕΤΑΡΤΗ […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 2-3 ) 600 γραμ. αρνίσια παϊδάκια1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένοΑλάτι & πιπέρι 1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο ή όσο χρειάζεται3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένεςΧυμός από 1/2 λεμόνι1/2 φλιτζ. τσαγ. φύλλα φρέσκου βασιλικού Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά το κρέας σε άφθονο τρεχούμενο νερό. 2) Πλένετε το κρεμμυδάκι σας και με την […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Μερίδες: 8 ) 300 γραμ. γκοφρέτες σοκολάτας 300 γραμ. σοκολάτα γάλακτος 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 350 γραμ. κρέμα κακάο με κομμάτια φουντουκιού νατσιαλάτα2 κουτ. σουπ. ηλιέλαιο 30 γραμ. φουντούκιαΣοκολατάκια ferrero rocher Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ σπάτε με τα χέρια σας φορώντας γάντια […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά ) 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουτ. γλ. τσίλι1/2 φλιτζ. τσαγ. γάλα καρύδας 3-4 φλιτζ. τσαγ. κοτόπουλο 1 λεμόνι1/2-3/4 φλιτζ. τσαγ. φρέσκα μανιτάρια shiitake 12-14 γαρίδες (χωρίς κέλυφος) 1 μίσχος 1 πιπεριά, κομμένη σε φέτες3 φύλλα ασβέστη kaffir (διαθέσιμα νωπά ή κατεψυγμένα στα ασιατικά καταστήματα τροφίμων)Σάλτσα ψαριού Εκτέλεση 1) Πλένετε […]
