Γεύσεις

Ένα υπέροχο , αφράτο και δροσερό γλυκό που θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο για την ανάλαφρη γεύση του , αλλά και για την ευκολία του στον τρόπο παρασκευής του . Ιδανικό γλυκό για όλες τις περιστάσεις ! Υλικά 500 γρ. φυτική σαντιγί1 κουτί γάλα ζαχαρούχο250 γρ. κουβερτούρα2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ1/2 φλιτζ. φρέσκο γάλα ή εβαπορέ1 […]

Υλικά Για το ζελέ:100 γρ. ζελέ βερίκοκο, σε σκόνη200-250 ml βραστό νερό200-250 ml κρύο νερό100 γρ. φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο Για την κρέμα γιαουρτιού:400 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης300 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό Για το σερβίρισμα:Σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη Εκτέλεση Για την κρέμα γιαουρτιού: 1 Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή […]

Υλικά 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις350 γρ. ζάχαρη άχνη85 γρ. κακάο1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα2 αυγά250 ml φρέσκο γάλα120 ml σπορέλαιο2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας250 ml καυτό νερό Για το γλάσο σοκολάτας200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη200 γρ. κρέμα γάλακτος Εκτέλεση 1) Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το αλεύρι, την ζάχαρη […]

Υλικά 3 – 4 φιλέτα μπακαλιάρου (ξαρμυρισμένου)3 φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα σε ροδέλες )5 πατάτες3 σκελίδες σκόρδο10 λιαστές ντομάτες2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι1 ματσάκι φρέσκου βασιλικούπολύχρωμο φρεσκοτριμμένο πιπέριλίγη ρίγανηαλάτι ( για τις πατάτες )1 ματσάκι ψιλικομμένο μαϊντανό1 ποτήρι ελαιόλαδο3 κ. σ μουστάρδαξύσμα ενός λεμονιούΧυμό ενός λεμονιού1 ποτήρι κρασί λευκό Εκτέλεση Σε χαμηλή φωτιά σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και […]

Υλικά Για τη βάση:400 γρ. μπισκότο, τύπου digestive 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο70 γρ. φουντούκι Για τη γέμιση:800 γρ. γάλα, καραμελωμένο ζαχαρούχο (dulce de leche)100 γρ. φράουλες, χοντροκομμένες20 γρ. δάκρυα σοκολάτας10 γρ. φύλλα ζελατίνης Για τη σαντιγί:500 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης2 κ.σ. ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Για τη βάση:1 Προσθέτουμε τα μπισκότα και τα φουντούκια στο multi και τα χτυπάμε, μέχρι […]

Υλικά 1 λίτρο γάλα, 3,5%10 κρόκους1 λοβό βανίλιας500 γρ. ζάχαρη άχνη400 γρ. dulce de leche2 πρέζες αλάτι90 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για το σερβίρισμα100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος50 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ Εκτέλεση Αυτή είναι η βασική συνταγή για κάθε γεύση παγωτού. Προσθέστε διάφορα υλικά και φτιάξτε κλασικές γεύσεις όπως παγωτό βανίλια, παγωτό πραλίνα, παγωτό φράουλα, παγωτό φιστίκι ή ακόμα και πιο […]

Μια πολύ νόστιμη, δροσερή και χορταστική πατατοσαλάτα για να συνοδεύσετε μοναδικά τα κρεατικά σας ή το ψάρι. Υλικά (για τη σαλάτα) 8 μέτριες πατάτες1 καρότο (κομμένο σε καρέ -κύβο)1/2 φλ. τσαγιού αρακά βρασμένο1/2 φλ. τσαγιού καλαμπόκι βρασμένο5 μικρά αγγουράκια τουρσί (κομμένα σε ροδελίτσες)2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)1-2 κ.σ κάπαρη3 κ.σ ξύδι2-3 πρέζες αλάτι2 κ.σ σέλερι (ψιλοκομμένο)2 […]

Υλικά (για 4 μερίδες) 1 κ.σ. βούτυρο2 κ.σ. ελαιόλαδο1/3 φλ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια230 γρ. μανιτάρια διαφόρων ειδών2 κ.σ. θυμάρι6 μεγάλα αυγά3/4 φλ. γάλα1/2 κ.γ. αλάτι1/2 κ.γ. πιπέρι1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα Εκτέλεση Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε τα κρεμμύδια. Σοτάρετε για 3 λεπτά. Ρίξτε μέσα και τα […]

Υλικά 8 μελιτζάνες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο16 ντοματίνια ή 4 ντομάτες χονδροκομμένες3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια φέτα χοντροτριμμένη3-4 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ή άνηθος ψιλοκομμένος1 φλιτζάνι ελαιόλαδοο χυμός ενός λεμονιούαλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε τις μελιτζάνες σε ροδέλες χοντρές. Τις ρίχνετε σε λεκάνη με νερό που να τις σκεπάζει και αλάτι και τις αφήνετε για 30’. Ανακατεύετε το […]