Σπαγγέτι με γαρίδες και λαχανικά
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 20/09/2020
| Υλικά ( για 2 μερίδες) |
| 250 γραμ. μαγειρεμένα σπαγγέτι 1 φλ. γαριδούλες καθαρισμένες και βρασμένες 2 κολοκυθάκια 3 πιπεριές ( κόκκινη, πράσινη και πορτοκαλί) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι |
| Εκτέλεση |
| 1) Κόβω τα κολοκύθια σε μακρόστενες λωρίδες και τα αλατίζω ελαφρά. 2) Ψήνω στο γκριλ τις πιπεριές, τις ξεφλουδίζω και τις κόβω σε λωρίδες. 3) Σωτάρω το κρεμμύδι με το σκόρδο. 4) Προσθέτω τα κολοκυθάκια και τις γαρίδες και τα σωτάρω μέχρι να ψηθούν, χωρίς να λιώσουν. 5) Συμπληρώνω με τις πιπεριές, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ζεσταθούν όλα καλά. 6) Τέλος προσθέτω τα μακαρόνια, ανακατεύοντας καλά. |
You may also like
Continue reading
