Γεύσεις
Page: 143
Υλικά 3 κρόκους αβγών100γρ. ζάχαρη άχνη600ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά1 κουτ. σούπας καφέ στιγμιαίο2 κουτ. σούπας Bailey’s ή Kalhua Για τη σάλτσα σοκολάτας100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια100ml γάλα φρέσκο50ml κρέμα γάλακτος2 κουτ. σούπας Bailey’s ή Kalhua Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε τους κρόκους των αβγών με τη ζάχαρη και τον καφέ και χτυπάτε […]
Υλικά Για το παγωτό360ml κρέμα γάλακτος420ml γάλα φρέσκο200γρ. ζάχαρη¼ κουτ. γλυκού αλάτι6 κρόκους αβγώνξύσμα από 3 μοσχολέμονα4 κουτ. σούπας χυμό από μοσχολέμονα10 φύλλα μέντας Για το σερβίρισμα10 μπισκότα βουτύρου σε μικρά κομμάτιακορυφές μέντας Εκτέλεση Βάζετε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα αφήνετε να ζεσταθούν πολύ καλά, μέχρι […]
Ένας υπέροχος , καλοκαιρινός μεζές που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί! Ο συνδυασμός των αρωματικών χορταρικών (φρέσκα κρεμμυδάκια , άνηθος , μαϊντανός , δυόσμος κλπ.) με τα τυριά (φέτα , παρμεζάνα , κεφαλογραβιέρα) και τα κολοκυθάκια είναι απλά μαγικός!!! Υλικά 8 κολοκυθάκια μικρά (τριμμένα στον τρίφτη )4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 μεγάλο καρότο […]
Υλικά 270 γρ. νιφάδες βρώμης2 κ.σ. καστανή ζάχαρη60 ml ελαιόλαδο60 γρ. φιστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο90 γρ. μέλι ή maple syrup1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας40 γρ. τσιπς καρύδας Εκτέλεση 1) Σε μπολ ανακατεύουμε τις νιφάδες βρώμης και την ζάχαρη. 2) Ζεσταίνουμε το φιστικοβούτυρο (ή το αμυγδαλοβούτυρο), το ελαιόλαδο, το μέλι (ή το maple syrup) και το εκχύλισμα βανίλιας […]
Υλικά 1 κιλό βερίκοκα600 – 800 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική120 – 240 ml νερό50 ml χυμό λεμονιού1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςΛίγη αμπερόριζα (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλένουμε σχολαστικά τα βερίκοκα, τα ανοίγουμε στην μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Κρατάμε στην άκρη 10-15 κουκούτσια. Έπειτα, μεταφέρουμε τα βερίκοκα με τα κουκούτσια σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό (η ποσότητα του νερού εξαρτάται από την ωριμότητα των […]
Υλικά 1 φλ. ινδοκάρυδο3 κ.σ. μέλι2 βανίλιεςκουβερτούρατρούφα Εκτέλεση Ζυμώνουμε καλά το ινδοκάρυδο, τις βανίλιες, το μέλι και σχηματίζουμε μπαλίτσες. Τις τοποθετούμε στο ψυγείο για 40’. Αφού λιώσουμε την κουβερτούρα, βουτάμε τις μπαλίτσες και ρίχνουμε και την τρούφα. Τις ξανά βάζουμε στο ψυγείο για ακόμη 30’. Αικατερίνη Συμφέρη
Ένα υπέροχο , παραδοσιακό γλυκό με μικρές παραλλαγές . Πρωταγωνιστές σε αυτό το γλύκισμα είναι το τραγανό φιστίκι και το γεμάτο άρωμα μαστίχας σιρόπι , που θα σας ξετρελάνει με την γεύση του από την πρώτη μπουκιά!!! Υλικά 6 αυγά200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική100 γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις1/2 κ.γ μαστίχα κοπανισμένη150 […]
Ένα ανάλαφρο αλλά έντονο σε γεύση cheesecake που θα σας ενθουσιάσει από την πρώτη στιγμή με την εξαιρετική του υφή και την πεντανόστιμη κρέμα του!!! Υλικά Για την κρέμα400 – 450 γρ. ανθότυρο100 – 150 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά1 φακελάκι ζελέ λεμόνι1 ποτήρι βραστό νερό1 βανίλια2 κ.σ ζάχαρη άχνη (προαιρετικά) Για την βάση125 γρ. μπισκότα […]
Υλικά 1 1/2 φλιτζάνι γάλα1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης3/4 φλ. τσαγιού Nutella Εκτέλεση Σε ένα μπλέντερ, βάζετε όλα τα υλικά και τα χτυπάτε για 20 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν. Τοποθετείτε τη γρανίτα στα ειδικά καλούπια για γρανίτα και καταψύξτε ή αν δεν έχετε σε μεταλλικό σκεύος στη κατάψυξη για να να σερβίρετε μόλις παγώσει σε μπολάκια. Πηγή
Υλικά Συνταγής 2 αυγά1 φλ. αλεύρι1 πρέζα ζάχαρη1 πρέζα αλάτι1¼ φλ. γάλα φρέσκο2 κ.σ. βούτυρο Εκτέλεση Σε ένα μπολ, βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι κοσκινισμένο, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Βουτυρώνουμε με λίγο μαλακό βούτυρο ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε λίγη ποσότητα από το μείγμα και […]
