Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης για τα κρακεράκια: 25 λεπτά )( Χρόνος αναμονής για τα κρακεράκια: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος για τα κρακεράκια: 15 λεπτά )( Μερίδες: 40-50 κρακεράκια ) Υλικά ( για τα κρακεράκια τυριών )90 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις60 γραμ. βούτυρο6 γραμ. αλάτι70 γραμ. γραβιέρα τριμμένη2 ή 3 κουταλιές νερό Υλικά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά ) Υλικά ( για την ζύμη )120 ml ελαιόλαδο100 γραμ. ζάχαρη60 ml ρακί120 ml νερό ή αλισίβα120 ml χυμό πορτοκαλιού1/2 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα600 γραμ. αλεύρι μαλακό1/2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ Υλικά ( για την γέμιση )200 γραμ. καρύδια […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Σούπα με θαλασσινά Τσιπούρες με πατάτες στον φούρνο Σαλάτα με μαρούλι και ρόκα Χαλβάς Φαρσάλων ΤΡΙΤΗ Κρέπες με κιμά και τυρί Μακαρόνια μπολονέζ Χωριάτικη σαλάτα Σουφλέ σοκολάτας ΤΕΤΑΡΤΗ Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας Γίγαντες στον φούρνο με μαϊντανό Σαλάτα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 50 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Συνολικός χρόνος ψησίματος: 2 ώρες περίπου )( Θερμίδες: 580 για τα τας κεμπάπ & 233 για τον πουρέ πατάτας ) 2 κιλά μοσχαράκι σπάλα1/2 κιλό κρεμμύδια ( αλεσμένα στο μούλτι )3/4 νεροπότηρο ελαιόλαδο1 κουτ. σουπ. φυτίνη1 νεροπότηρο χυμό ντομάτας1 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 20 λεπτά )( Θερμίδες : 223 ) 1 ζαχαρούχο γάλα 250 γραμ. τριμμένη καρύδα400 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα και την καρύδα. 2) Ανακατεύετε πολύ καλά με ένα κουτάλι να γίνει ένα μείγμα. 3) Σε ένα ταψί στρώνετε μία λαδόκολλα. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45-50 λεπτά + χρόνος να κρυώσει )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 )( 70 θερμίδες ανά μερίδα ) 4 μεγάλα πράσα, μόνο το άσπρα κομμάτια κομμένα σε ροδέλες1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 μεσαίες πατάτες ( περίπου 750 γραμ. ) σε κομμάτια50 ml ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο1 λίτρο ζωμό κότας […]

”..ένα μερακλίδικο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες ,ως πρωινό ή κυρίως γεύμα. Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στο χάλκινο σφυρήλατο σκεύος, το οποίο ψήνει απίστευτα το υλικό μας, καθώς αυτό, επιτυγχάνεται, και με την διαδικασία ψησίματος σε καυσόξυλα ή τζάκι!..” Υλικά : 250 γρ παστουρμά (από ράχη ή μπριζόλα)6 χωριάτικα αυγά1 μικρό […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 50 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40-50 λεπτά )( Μερίδες: 8 )( Βαθμός ψησίματος: 180-190 βαθμοί ) 1 κιλό αλεύρι για χωριάτικο ψωμί2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 κουτ. γλ. αλάτι5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο3 φλ. χλιαρό νερό1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη200 γραμ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 6 )( 150 θερμίδες ανά μερίδα ) 6 φιλέτα τσιπούρας 125 γραμ. το καθένα1/4 του φλ. σπασμένους κόκκους μαύρου πιπεριού3/4 φλ. ζωμό λαχανικών1 κουτ. γλ. φρέσκια ματζουράνα ψιλοκομμένη ( για γαρνιτούρα )1 1/2 κουτάλι βούτυρο ανάλατοΦύλλα ματζουράνας ή δεντρολίβανο ( για […]