Ζάχαρη κρυσταλλική
Page: 15
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά ) Υλικά ( για την ζύμη )300 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική100 ml ηλιέλαιο180 γραμ. πετιμέζι120 ml χυμό πορτοκαλιού10 γραμ. αμμωνία10 γραμ. κανέλα σκόνη1 βανίλια σε σκόνη1 πρέζα αλάτι200 ml νερό900 γραμ. αλεύρι μαλακό5 γραμ. μπέικιν πάουντερ200 γραμ. σουσάμι ( για […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα ) ( Χρόνος αναμονής: 3 ώρες )( 30-35 κομμάτια ) Υλικά ( για την ζύμη )250 γραμ. γάλα φρέσκο πλήρες15 γραμ. μαγιά νωπή ( στο ψυγείο του σουπερμάρκετ )1/4 κουτ. γλ. αλάτι15 γραμ. ζάχαρη3 αυγά μεσαίου μεγέθους, κατά προτίμηση βιολογικά, χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια )240 γραμ. αλεύρι […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Υλικά για 5 μπουγάτσες ) 10 φύλλα κρούστας250 γραμ. μαργαρίνη λιωμένη σε χαμηλή φωτιά 1 λίτρο γάλα αμυγδάλου 200 γραμ. ( 1 κούπα ) ζάχαρη κρυσταλλική20 γραμ. ( περιπου 3/4 της κούπας ) σιμιγδάλι ψιλό 10 γραμ. κορν […]
Υλικά ( Χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά + 1 βράδυ την αλισίβα )( Μερίδες: 220 περίπου ) Υλικά ( για τα κουλουράκια )1280 γραμ. βούτυρο αγελαδινό 1 κιλό ζάχαρη 4 φρέσκοι κρόκοι αυγών 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ ( περίπου 150 ml )1 ποτήρι του νερού αλισίβα ( περίπου 220 ml )2 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ2 […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά χωρίς το φούσκωμα )( Μερίδες: 6-8 )( Φόρμα 10 χ 30 εκ. ) Υλικά ( για την ζύμη )480 ml φρέσκο γάλα100 ml σπορέλαιο ( ηλιέλαιο )100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική1 πακετάκι ξηρή μαγιά580-600 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ1 κουτ. γλ. αλάτι Υλικά ( για […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 15 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 10-12 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 βαθμοί )( 55 περίπου τεμάχια ) 500 γραμ. ( 4 κούπες ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις140 γραμ. βούτυρο αγελάδος σε κομματάκια50 ml ( 1/4 κούπας ) χυμός πορτοκαλιού30 γραμ. ( 3 κουτ. σουπ. ) […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 30 )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) Υλικά ( για το σιρόπι )750 ml ( 3 κούπες ) νερό 650 γραμ. ( 3 κούπες ) ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας περίπου ( 5 cm )5-6 καρφάκια γαρύφαλλουΦλούδα από 1 πορτοκάλι περίπου ( 10 cm ) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 20+) Υλικά ( για την σοκολατόπιτα )540 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις280 ml πορτοκαλάδα με ανθρακικό ή 2-3 πορτοκάλια στημένα 300 ml καλαμποκέλαιο 280 ml νερό450 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 2 κουτ. σουπ. ξύδι 7 κουτ. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) 1 φλ. ηλιέλαιο η καλαμποκέλαιο 3 φλ. αλεύρι ( τύπου φαρίνα )1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φλ. φυσικό χυμό πορτοκάλι1 κουτ. γλ. σόδα μαγειρική 1/2 φλ. καρύδια κομμένα μέτρια ή αλεσμένα στο μούλτι1/2 φλ. σταφίδα ξανθή 1/2 φλ. κουτ. γλ. […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20-22 λεπτά + 30-40 λεπτά για το βράσιμο της κολοκύθας )( Βαθμοί ψησίματος: 160 ανάλογα με τον φούρνο σας )( Μερίδες: 8-10 ) 250 γραμ. αλεύρι ( τύπου φαρίνα )1 φλιτζ. τσαγιού πουρές κίτρινης κολοκύθας ( ψήνετε ολόκληρες φέτες κολοκύθας για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει […]
