Ζάχαρη κρυσταλλική

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 20 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα περίπου )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για το σιρόπι )Νερό Ζάχαρη κρυσταλλική Βανίλια Χυμό πορτοκαλιού Υλικά ( για το λαδοραβανί )500 γραμ. σιμιγδάλι χοντρό 500 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κιλό ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 10 λεπτά )( Μερίδες 4-6 ) Υλικά ( για τους μηλολουκουμάδες )3-4 μήλα στάρκιν ( κόκκινα )2 αυγά1 κούπα γιαούρτι 2 κουτ. σουπ. ζάχαρη 240 ml φρέσκο γάλα Χυμός από 1 λεμόνι 260 γραμ. ( 2 κούπες ) αλεύρι που […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 20-30 λεπτά ) 600 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ 340 ml νερό ζεστό 2 κουτ. γλ. αλάτι 3 κουτ. σουπ. βούτυρο φυτικό ( ή ηλιέλαιο ) 2 κουτ. σουπ. ζάχαρη 1 φακελάκι ξηρή μαγιάΧαλβάς με στέβια […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά )( Μερίδες: 10 ) 280 γραμ. αλεύρι τύπου φαρίνα ( που φουσκώνει μόνο του )2 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ130 γραμ. ρόφημα αμυγδάλου ( γάλα )2 μήλα κομμένα σε φέτες ( για την επικάλυψη )120 γραμ ζάχαρη κρυσταλλική 50 γραμ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Σκεύος: 1 ταψί No30 ) 1+ κιλό μήλα, καθαρισμένα500 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό 4-5 κουτ. σουπ. σιμιγδάλι 150-200 γραμ. καρυδόψιχα1 πακέτο φύλλα κρούστας4 αυγά2 βανίλιες1 κουτ. σουπ. κανέλα100 γραμ. σταφίδεςΒούτυρο, λιωμένο ( για το άλειμμα των φύλλων )Άχνη ζάχαρη ( για το πασπάλισμα )Λίγο ηλιέλαιο ( για το ταψί […]

( Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: ( 2 ώρες α΄φάση φουσκώματος 1 ώρα+1 ώρα β΄φάση )( Χρόνος ψησίματος: 10-15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160-170 ) Υλικά ( για 1200 γραμ. )150 γραμ. ελαιόλαδο150 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γραμ. νερό150 γραμ. ζαχαρούχο γάλα3 αυγά750 γραμ. αλεύρι σκληρό 5 σταγόνες μαστιχέλαιο ή 1/2 κουτ. γλ […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας:1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 18-20 ) 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Υλικά ( για την γέμιση )2 κουπ. τσαγ. καρυδόψιχα1 κουτ. γλ. γαρίφαλο1 κουτ. σουπ. κανέλα1 1/2 κουπ. τσαγ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κουπ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουπ. τσαγ. σταφίδες ξανθέςΖάχαρη άχνη και […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( Μερίδες: 12+ ) Υλικά ( για τα ψωμάκια )800 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 ml γάλα χλιαρό 150 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 200 γραμ. βούτυρο λιωμένο 2 φακελάκια μαγιά1 αυγό1 κουτ. γλ. αλάτι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 10 ) 300 γραμ. ασπράδια αυγών75 γραμ. κορν φλάουρ450 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική225 γραμ. πούδρα αμυγδάλουΦρέσκα φρούτα εποχής ( π.χ φράουλα, κεράσι κ.α.λ ) Εκτέλεση 1) Σε 2 μπολ χωρίζετε ξεχωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια. 2) Σε ένα μίξερ ή ραβδομπλέντερ ρίχνετε τα ασπράδια και τη ζάχαρη. […]