αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 15 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 10-12 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 βαθμοί )( 55 περίπου τεμάχια ) 500 γραμ. ( 4 κούπες ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις140 γραμ. βούτυρο αγελάδος σε κομματάκια50 ml ( 1/4 κούπας ) χυμός πορτοκαλιού30 γραμ. ( 3 κουτ. σουπ. ) […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 30 )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) Υλικά ( για το σιρόπι )750 ml ( 3 κούπες ) νερό 650 γραμ. ( 3 κούπες ) ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας περίπου ( 5 cm )5-6 καρφάκια γαρύφαλλουΦλούδα από 1 πορτοκάλι περίπου ( 10 cm ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 20+) Υλικά ( για την σοκολατόπιτα )540 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις280 ml πορτοκαλάδα με ανθρακικό ή 2-3 πορτοκάλια στημένα 300 ml καλαμποκέλαιο 280 ml νερό450 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 2 κουτ. σουπ. ξύδι 7 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα + 10 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 8 αγκινάρες2 λεμόνια 1/2 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 8 κρεμμυδάκια ξερά, ολόκληρα4 φρέσκα κρεμμυδάκια2 μέτρια καρότα4 κουτ. σουπ. κοφτές αλεύρι Άνηθος, ψιλοκομμένοςΑλάτιΠιπέρι8 πατάτες Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε τις αγκινάρες και αφαιρείτε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά + 2 1/2 ώρες στο ψυγείο )( Χρόνος ψησίματος για την βάση: 12-14 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά )( Τεμάχια: 14-16 ) Υλικά ( για την βάση )2/3 φλ. ζάχαρη6 αυγά, χωρισμένα1 φλ. αλεύρι6 1/4 κουτ. κορν φλάουρ Υλικά ( για το γλάσο σοκολάτας )4 κουτ. σουπ. κακάο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 ) 250 γραμ. βούτυρο αγελάδος1 αυγό100 γραμ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος 200 γραμ. σταγόνες σοκολάτας κακάο300 γραμ. καστανή ζάχαρη350 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις150 γραμ. φουντούκια, χοντροκομμένα1 κουτ. γλ. σόδα1/2 κουτ. γλ. αλάτι Εκτέλεση 1) Σε ένα μίξερ με κάδο […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 180 γραμ. κουβερτούρα με 70% κακάο ( τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια )250 γραμ. βούτυρο αγελάδας + λίγο ακόμη για τις φόρμες 4 αυγά 80 γραμ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική30 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 βράδυ για το παντεσπάνι & 6 ώρες για τηντούρτα ) Υλικά ( για το παντεσπάνι )5 αυγά 180 γραμ. ζάχαρη110 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις30 γραμ. κακάο 1/2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ60 γραμ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο Υλικά ( για […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 200 βαθμοί )( Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά )( Μερίδες: 4 λαγάνες ) 2 φακελάκια ξηρή μαγιά ( 14 γραμ. )2 κούπες χλιαρό νερό ( 35 βαθμούς )400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις400 γραμ. αλεύρι ζυμωτό2 κουτ. γλ. αλάτι2 κουτ. σουπ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας )( Τεμάχια: 16 ανάλογα με το μέγεθος ) ( Υλικά για τη ζύμη )200 γραμ. χλιαρό νερό2 κουτ. σουπ. ξηρή μαγιά1 κουτ. σουπ. ζάχαρη1 πρέζα αλάτι 100 γραμ. βούτυρο, λιωμένο450 γραμ. αλεύρι για όλες […]