Μαγειρική

image_print

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά ) ( Μερίδες: 4 ) 300 γραμ. σπανάκι ψιλοκομμένο12 αυγά1 φλιτζ. τσαγ. ξινόγαλο1 κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια2 πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέριΜαϊντανός, ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες το κρεμμύδι σας. 2) Καθαρίζετε, […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 2) 1 φλιτζ. τσαγ. χλιαρό νερό 1 φλιτζ. τσαγ. χλιαρό γάλα1 φακελάκι ξηρή μαγιά1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο 1 κουτ. σουπ. ζάχαρη 1 κουτ. σουπ. αλάτι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει ( περίπου 1 κιλό ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( 8 μεσαία κομμάτια ) 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ( 250 + 250 γραμ. ξεχωριστά )1 αυγό1 ασπράδι αυγού1 ποτήρι νερό1/2 ποτήρι ρύζι 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι1 πρέζα αλάτι1 πρέζα πιπέρι1 πρέζα κύμινο3 κλωναράκια μαϊντανού1 ποτήρι, τριμμένη φρυγανιά1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 8 ) 1 κιλό χοιρινός κιμάς1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 κουτ. σουπ. μαραθόσποροι ( χοντροσπασμένοι )3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο Χυμός από 1 λεμόνιΞύσμα από 1 λεμόνι1 φινόκιο τριμμένο στο μούλτι2 αυγά1 κουτ. σουπ. αλάτι1/2 κουτ. γλ. πιπέριΑλεύρι & ελαιόλαδο ( για το τηγάνισμα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 4-5 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο )( Βαθμοί ψησίματος: 140 στις αντιστάσεις )( Μερίδες: 4 ) 6 αυγά 15 γαρίδες2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 πράσινη πιπεριά ( προαιρετικά )1/2 φλιτζ. τσαγ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 καρότο ( προαιρετικά )Ψιλοκομμένος βασιλικός ή μαϊντανός ( για το πασπάλισμα )Αλάτι & πιπέρι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 8 ) 8 μέτριες πατάτες4 αυγά200 ml γάλα ή 200 ml κρέμα γάλακτος500 γραμ. μανιτάρια, κομμένα300 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο100 γραμ. βούτυρο λιωμένο 80 γραμ. αλεύρι φαρίνα 225 γραμ. μπέικον2-3 πολύχρωμες πιπεριέςΑλάτι, πιπέρι & μοσχοκάρυδο Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 στον αέρα )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Μερίδες: 14 ) Υλικά ( για την ζύμη )520 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις100 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό220 ml ηλιέλαιο250 ml νερό Υλικά ( για την γέμιση )2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες2 αυγά 400 γραμ. φέτα, θρυμματισμένη8-10 φύλλα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 10-12 αυγά650 γραμ. πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 500 γραμ. λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες 110-120 ml ελαιόλαδο 30 γραμ. δυόσμος ψιλοκομμένος Αλάτι & πιπέριΠάπρικα καπνιστή Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τα λουκάνικα σε άφθονο τρεχούμενο νερό.. 2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα λουκάνικα σε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά περίπου + 1 ώρα για το μαρινάρισμα του κοτόπουλου )( τεμάχια: 4 ) Υλικά ( για το burger κοτόπουλου )4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου4 στρογγυλά ψωμάκια για burger Λίγο βούτυρο ( για το άλειμμα )1 λίτρο ξινόγαλα Κορν φλάουρ ή αλεύρι ή ρυζάλευροΑλάτι & πιπέριΗλιέλαιο ( για το τηγάνισμα ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 35 λεπτά )( Σκεύος: Φόρμα 20 χ 30 εκ ) 1 πακέτο σφολιάτας κατεψυγμένο ή νωπό10 φέτες τυρί ( γκούντα ή ένταμ ή έμενταλ )4-5 μανιτάρια φρέσκα 2 χρωματιστές πιπεριές Ρίγανη Λίγο ξερό θυμάρι Κέτσαπ ντομάτας ΜουστάρδαΣουσάμι ( για το πασπάλισμα ) […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Emotional Time

20:00 21:59









 



Current show

Emotional Time

20:00 21:59