Σοκολάτα κουβερτούρα

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα + χρόνος στο ψυγείο )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά )( Μερίδες: 10-12 ) Υλικά ( για το κέικ )5 μεγάλα αυγά150 γραμ. ζάχαρη70 γραμ. αμύγδαλα, κοπανισμένα75 γραμ. κορν φλάουρ50 γραμ. κακάο σε σκόνη90 γραμ. βούτυρο, λιωμένο1/2 κουτ. γλ. άρωμα βανίλιας Υλικά ( για το σιρόπι )25 γραμ. ζάχαρη1/2 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 4 ώρες )( Σκεύος: 1 ταψί διαστάσεων 14 χ 18 εκ. )( Μερίδες: 12 ) Υλικά ( για την γέμιση )400 γραμ. τυρί κρέμα200 γραμ. φράουλες 200 ml κρέμα γάλακτος 150 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική100 γραμ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη50 γραμ. βούτυρο ανάλατο, αγελαδινό3 φύλλα ζελατίνης ( 15 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 8 ώρες )( Μερίδες: 9-10 ) 2 κρόκοι αυγών ( σε θερμοκρασία δωματίου )1 πρέζα αλάτι1 φλιτζ. τσαγ. γάλα1 πρέζα εσάνς πικραμύγδαλου200 ml ζαχαρούχο γάλα1 κουτ. σουπ. καφές εσπρέσο ( σε σκόνη )2 φλιτζ. τσαγ. κρέμα γάλακτοςΤριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση 1) Σε ένα γυάλινο μπολ σπάτε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 14 ) 1 κουτ. σουπ. αλεύρι1 φύλλο σφολιάτας170 γραμ. πραλίνα σοκολάτας1 αυγό χτυπημένοΣοκολάτα κουβερτούρα ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Σε έναν αλευρωμένο πάγκο εργασίας ανοίγετε και πιέζετε καλά τη σφολιάτα σας με έναν πλάστη. 2) Συνεχίζετε απλώνοντας σε όλο το φύλλο […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 55-60 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) Υλικά ( για το κέικ )150 γραμ. σοκολάτα υγείας ή γάλακτος, ψιλοκομμένη90 γραμ. βούτυρο, μαλακό100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική5 μεγάλα αυγά ( χωρισμένοι κρόκοι από τα ασπράδια )100 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις90 γραμ. μαρμελάδα βερίκοκο Υλικά ( για την […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Μερίδες: 8 ) 500 γραμ. σφολιάτα Υλικά ( για την κρέμα καφέ )140 γραμ. κουβερτούρα πραλίνα130 γραμ. κουβερτούρα ( 65% κακάο )280 ml κρέμα γάλακτος ( 35% λιπαρά )10 γραμ. στιγμιαίος καφές, σκόνη Υλικά ( προαιρετικά για την σαντιγί )500 ml κρέμα γάλακτος ( 35% λιπαρά )4 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50-60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40-50 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας )( Μερίδες: 8-10 ) ( Υλικά για το κέικ )2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι ( μαλακό )1 κουτ. τσαγ. κοφτό σόδα 1 κουτ. τσαγ. κοφτό αλάτι 1 1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη 1/2 φλιτζ. τσαγ. φρέσκο βούτυρο2 αυγά 50 γραμ. σοκολάτα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 8-12 ώρες )( Σκεύος: 1 ταψί διαστάσεων 22χ32 εκ )( Μερίδες: 900 γραμ. ) 650 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος250 γραμ. δημητριακά ρυζιού ( rice krispies ή coco pops ) Εκτέλεση 1) Σε ένα ταψί στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί. 2) Σε μια […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 13 ώρες )( Σκεύη: 1 μίξερ, 1 φόρμα μήκους 24 εκ. & ένα κορνέ με τελείωμα ένα αστέρι ) Υλικά ( για το παντεσπάνι )150 γραμ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό150 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική6 κρόκους αυγών μεσαίου μεγέθους ( 120 γραμ. )60 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά χωρίς το φούσκωμα )( Μερίδες: 6-8 )( Φόρμα 10 χ 30 εκ. ) Υλικά ( για την ζύμη )480 ml φρέσκο γάλα100 ml σπορέλαιο ( ηλιέλαιο )100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική1 πακετάκι ξηρή μαγιά580-600 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ1 κουτ. γλ. αλάτι Υλικά ( για […]