νερό

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Μερίδες: 25 ) 18 αυγά18 κουτ. σουπ. σιμιγδάλι18 κουτ. σουπ. καρύδι2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ2 βανίλιες1 φλιτζ. τσαγ. κονιάκΞύσμα & χυμός από 1 πορτοκάλι18 κουτ. σουπ. ζάχαρη ( όχι γεμάτες )3 κουτ. σουπ. κακάο1 κουτ. γλ. σόδα1 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 150 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 190 )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) Υλικά ( για τη ζύμη )600-700 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 ποτήρι ζεστό νερό1 κουτ. σουπ. ζάχαρη1 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδοΑλάτι1 φακελάκι ξηρή μαγιά Υλικά ( για την γέμιση )20 φέτες καπνιστή γαλοπούλα2 συσκευασίες 2 χ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 55-60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160-170 ανάλογα με τον φούρνο σας )( Μερίδες: 25+ ) 1 φλιτζ. τσαγ. πετιμέζι1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη1 1/2 φλιτζ. τσαγ. νερό1 1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 1/2 φλιτζ. τσαγ. χυμός πορτοκαλιού1 κουτ. γλ. γαρίφαλο, τριμμένο1 1/2 κουτ. γλ. κανέλα1 κουτ. γλ. σόδα3 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά )( Μερίδες: 35 κομμάτια ) Υλικά ( για το σιρόπι )2 κούπες νερό 2 + 1/2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού Υλικά ( για το χαλκά )2 αυγά μεγάλα 1 βανίλια 4 φλιτζ. καφέ ( 100 γραμ. ) […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 5 ώρες )( Κομμάτια: 16-18 )( Σκεύος: 1 τετράγωνο ταψί 22 χ 22 εκ. ) 100 γραμ. χοντροκομμένα καρύδια280 γραμ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη140 γραμ. αμύγδαλα λευκά, πολτοποιημένα σε σκόνη100 γραμ. νερό400 γραμ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε την ζάχαρη και […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10-15 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1 φλ. ταχίνι1/2 φλ. χυμός λεμονιού4 σκελίδες σκόρδου1 φλ. νερό1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένοΑλάτι Εκτέλεση 1) Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνετε το ταχίνι. 2) Με ένα σύρμα χειρός ( αυγοδάρτη ) ή σε ένα μίξερ χειρός χτυπάτε το ταχίνι σας μέχρι να ασπρίσει. 3) Ζεσταίνετε 1 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20-25 λεπτά + χρόνος προετοιμασίας )( Μερίδες: 5-6 ) 5-6 ορτίκια1 φλιτζ. τσαγ. ρύζι για πιλάφι1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 ή 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένεςΕλαιόλαδο ή βούτυρο640 γραμ. ώριμες ντομάτες2 1/2 φλιτζ. τσαγ. ζωμός κοτόπουλου ή βοδινούΝερό ( ανάλογα με το ρύζι ) Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε, καψαλίζετε και πλένετε καλά τα ορτίκια σας. […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 9 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Μερίδες: 14 ) 150 γραμ. αλεύρι βρώμης120 γραμ. σταφίδες25 γραμ. κακάο1/2 κουπ. τσαγ. νερό50 γραμ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας2/3 κουτ. γλ. σόδα1/4 κουτ. γλ. μπέικιν1/4 κουτ. γκ. αλάτι3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1,5 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση 1) Μουλιάζετε τις σταφίδες για 10 λεπτά σε 1/2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 15 κομμάτια ) Υλικά ( για την τούρτα καριόκα )400 γραμ. ζάχαρη400 ml νερό4 κουτ. σουπ. κακάο1/2 κουτ. γλ. κανέλα8 κουτ. σουπ. κονιάκ450 γραμ. καρυδόψιχα, ψιλοκομμένη300 γραμ. φρυγανιά Υλικά ( για την επικάλυψη )500 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το […]