Μαγειρική
Page: 10
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 βαθμοί )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 10 φέτες ψωμί του τοστ 10 αυγά 200 ml γάλα εβαπορέ Πατάτες κομμένες σε ροδέλες τηγανισμένες Αλάτι & πιπέρι Κίτρινα τυριά τριμμένα Λίγο ζαμπόν ή πάριζα ή ότι άλλο θέλετε Πιπεριές, μανιτάρια ( προαιρετικά ) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: -λεπτά )( Μερίδες: 6+ ) 6 λίτρα πρόβειο γάλα 1 ποτήρι νερό 1 κουταλάκι αλάτι Πυτιά, στην άκρη από ένα μικρό κουταλάκι 1 θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής Καλούπι ειδικό για τυρί Άλμη 1 1/2 λίτρα νερό και 60 γραμ αλάτι Εκτέλεση 1) Σε ένα ψιλό σουρωτήρι ρίχνετε το γάλα. 2) Περνάτε το σουρωτήρι […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 10-15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160-170 )( Μερίδες: 6 ) Υλικά ( για την βάση )200 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ( τύπου φαρίνα )200 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι Υλικά ( για την γέμιση )2 πιπεριές, 1 κόκκινη και 1 πράσινη 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 250 […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά )( Μερίδες: 6-7 ) 2-3 μέτρια κολοκυθάκια 1 αυγό 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ψίχα ψωμιού ( μουλιασμένη με λίγο γάλα ή φρυγανιά )1/2 τριμμένη φέτα ( όχι πολύ αλμυρή )Ψιλοκομμένος άνηθος Λίγο […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 σε προθερμασμένο φούρνο )( Μερίδες: 6 ) Υλικά ( για την ζύμη )100 γραμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 100 γραμ. αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο 100 γραμ. βούτυρο αγελάδας κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρόκος αυγού 50 […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 10-12 λεπτά )( Μερίδες: 3 ) 3 μεγάλες αραβικές πίτες 3-4 κουτ. σουπ. πελτές ντομάτας 80 ml ελαιόλαδο 1/2 κουτ. γλ. δυόσμος ξερός τριμμένος 1 κουτ. γλ. ξερό θυμάρι ή ρίγανη τριμμένα 1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη 2 φλ. θρυμματισμένη φέτα 3 πιπεριές […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα + 50 λεπτά περίπου )( Χρόνος βρασίματος για την φάβα: 1 ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσει )( Χρόνος ψυγείου: 40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 250 γραμ. φάβα 1 φλ. τσαγ. φρέσκα κρεμμυδάκια η ( 2 μέτρια ξερά )1 αυγό χτυπημένο ( μπορεί να χρειαστεί 1 ακόμη )1/2 φρυγανιά […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 3 αβοκάντο μαλακά σε υφή 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ή 3 σκελίδες σκόρδου 3 μέτριες ντομάτες 2 κουτ. σουπ. καρύδια χοντροκομμένα 1 κουτ. σουπ. κουκουνάρια Άνηθος ψιλοκομμένος Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι & πιπέρι Λόλες πράσινες & μοβ 1 Πορτοκάλι για την διακόσμηση Εκτέλεση 1) […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 120 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 8 ) Υλικά ( για την ζύμη )200 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμ. αλεύρι ολικής 150 γραμ. βούτυρο 1/2 κουτ. γλ. αλάτι Υλικά ( για την γέμιση )100 γραμ. καρύδια ψιλοκομμένα 1 κουτ. σουπ. θυμάρι […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα + 10 λεπτά )( Τεμάχια: 20-22 ) Υλικά ( για το ζυμάρι )400 γραμ. αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις ) & επιπλέον για το άνοιγμα της ζύμης160 ml νερό80 ml ελαιόλαδο40 ml ρακή 3/4 κουτ. γλ. αλάτι Υλικά ( για την γέμιση )300 γραμ. ξινομυζήθρα ή 200 γραμ. […]
