Ζαχαροπλαστική

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Χρόνος αναμονής: 8 ώρες )( Μερίδες: 10 ) 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ Υλικά ( για ψητά μήλα )2-3 μήλα κόκκινα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 50 γραμ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο50 γραμ. ( 1/4 κούπας ) ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική Λίγη κανέλα, κακάο & τριμμένη κουβερτούρα ( για το πασπάλισμα […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 βράδυ )( Μερίδες: 6 ) 250 γραμ. δαμάσκηνα ξερά, χωρίς κουκούτσι250 γραμ. κόκκινο ξηρό κρασί 500 γραμ. μικρά αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα στα δύο ( καθαρό βάρος )100 γραμ. ζάχαρη + 1 κουτ. σουπ. 1 λοβός βανίλιας Χυμός από μισό λεμόνι Γιαούρτι αγελάδας ( για […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 2 ή 3 ανάλογα με τα μεγέθη των ποτηριών σας ) 200 γραμ. γιαούρτι150 γραμ. μπανάνα κατεψυγμένη, σε μικρά κομμάτια100 γραμ. φραγκοστάφυλλα κατεψυγμένα100 γραμ. σμέουρα κατεψυγμένα220 γραμ. μέλι Υλικά ( για το σερβίρισμα )Μύρτιλα, μούρα ή άλλα φρούτα του δάσους Μερικά φυλλαράκια […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 18-20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) 250 γραμ. πραλίνα φουντουκιού 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ( τύπου φαρίνα )2 αυγά μεγάλα 200 γραμ. κουβερτούρα υγείας ή γάλακτος ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. 2) Σε μία λεκάνη με ένα μίξερ χειρός ή […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40-50 λεπτά περίπου + 4 ώρες στο ψυγείο )( 20-22: κομμάτια περίπου ) 2 πακέτα πτι-μπερ σοκολάτας 1 πακέτο πτι-μπερ 400 ml γάλα ( για τα μπισκότα )100 ml βούτυρο λιωμένο150 γραμ. κουβερτούρα 50 ml γάλα ( για την κουβερτούρα )Τριμμένα φιστίκια Αιγίνης ( Ινδοκάρυδο και κερασάκια για το στόλισμα )Κονιάκ […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 30 λεπτά )( Μερίδες: 8 ) Υλικά ( για τη ζύμη )220 γραμ. αλεύρι για όλες της χρήσεις4 αυγά 115 γραμ. βούτυρο200 ml νερό Υλικά ( για την γέμιση )400 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά1 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας3 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική Υλικά ( για το γλάσο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 10 ) 1/2 φλ. βούτυρο μαλακό1/2 φλ. ζάχαρηΞύσμα 1 πορτοκαλιού3 αυγά1 φλ. σιμιγδάλι2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ1 φλ. φουντούκια κοπανισμένα Υλικά ( για το σιρόπι )1 1/2 φλ. ζάχαρη2 ξυλαράκια κανέλας κομμένα στα 2Χυμός 1 λεμονιού4 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 10-12 ) 200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα1/2 φλ. γάλα100 γραμ. βούτυρο350 γραμ. μπισκότα βρώμης 100 γραμ. καρύδιαΖάχαρη άχνη ( προαιρετικά για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολάκι ψιλοκόβετε την σοκολάτα κουβερτούρα. 2) Σε ένα άλλο μπολάκι κόβετε το βούτυρο σε μικρά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Μερίδες: 8 κομμάτια ) 250 γραμ. τυρί ricotta250 γραμ. ζύμη για τάρτες 100 γραμ. μαύρη σοκολάτα70 γραμ. ξηροί καρποί2 κουτ. σουπ. λικέρ25 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλικήΣοκολάτα κουβερτούρα ( για την διακόσμηση )Ξηροί καρποί ( για το πασπάλισμα ) Εκτέλεση […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης συνταγής: 45 λεπτά ) 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ500 γραμ. σοκολάτα γάλακτος 1 καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα1 μακρόστενη φόρμα αλουμινίου μιας χρήσεως Εκτέλεση 1) Σε ένα κατσαρολάκι πάνω στην φωτιά βάζετε νερό και το βράζετε. 2) Πάνω στο κατσαρολάκι τοποθετείτε ένα ανοξείδωτο μπολάκι και βάζετε μέσα την σοκολάτα γάλακτος. 3) Με μία μαρίζ […]