Γεύσεις

Υλικά ( Χρόνος εκτέλεσης: 40-50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30-35 λεπτά )( Μερίδες: 12 )( Δυσκολία: 3 στα 5 ) 1 φύλλο σφολιάτας Μουστάρδα10 φέτες μουρταδέλα 150 γραμ. μοτσαρέλα τριμμένηΜαϊντανός1 αυγόΣουσάμι ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Λαδώνετε ή βουτυρώνετε ένα ταψί. 2) Στρώνετε το φύλλο της σφολιάτας στο ταψί. 3) Απλώνετε πάνω στο φύλλο της […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 10-12 περίπου λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 1 ώρα και 2 ώρες στο ψυγείο ) 2 φύλλα σφολιάτας Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:300 ml γάλα φρέσκο3 κρόκους αυγών50 γραμ. ζάχαρη40 γραμ. αλεύρι ( κοσκινισμένο )1 κουτ. γλ. υγρή βανίλια Για την σαντιγί:1 φακελάκι Garni ή κρέμα γάλακτος200 ml γάλα φρέσκο Για το […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά ) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξηρή μαγιά1/2 κουτ. γλ. αλάτι2 κουτ. γλ. ζάχαρη2 κουτ. σουπ. γλυκάνισο3-4 κομματάκια μαστίχα θρυμματισμένη1/2 κουτ. γλ. μαχλέπι σε σκόνηΛίγο σουσάμιΛίγο βούτυροΛίγο αλεύρι ( για το πασπάλισμα του ταψιού σας ) Εκτέλεση 1) Σε ένα […]

Υλικά ( μερίδες: 8 )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 10 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα )Σκεύος : ορθογώνιο ταψί : 40 Χ 25 εκ. Υλικά ( για την κρέμα )1 λίτρο φρέσκο γάλα πλήρες130 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 170 γραμ. ζάχαρη1/4 κουτ .γλ. αλάτι 2 […]

Υλικά ( για μερίδες: 8 )( Χρόνος εκτέλεσης: 85 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά ) 1 φύλλο έτοιμης ζύμης για τάρτες 2 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα κομμένα σε κύβους6 φέτες μπέικον, κομμένο σε κυβάκια 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια5 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά1 φλ. κίτρινα τυριά, τριμμένα 1/3 φλιτζανιού γάλα 2 […]

Υλικά ( μερίδες: 20 )( Ψήσιμο: 25-30 λεπτά )( Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 35 λεπτά περίπου ) 250 γραμ. νερό 1 κουταλιά ζάχαρη95 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη140 γραμ. αλεύρι μαλακό200 γραμ. αυγά1 κουταλάκι αλάτι Για την κρέμα σοκολάτας:510 γραμ. γάλα1/2 κουτ. γλ. βανίλια100 γραμ. ζάχαρη100 γραμ. κρόκοι αυγών35 γραμ. αλεύρι μαλακό2 κουταλιές κακάο σε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 ) 1 φύλλο για τάρτα Λίγο βούτυρο για άλειμμα500 γραμ. μπρόκολο σε μπουκετάκια βρασμένα για 10 λεπτά1 πιπεριά Φλωρίνης σε μέτρια καρέ1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 2 ντομάτες ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες 30 ml λευκό ξηρό κρασί200 γραμ. γραβιέρα πικάντικη ή καπνιστή τριμμένη3 αυγά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά ) 1 φάκελος κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής με γεύση βανίλιας1 βανιλίνη 350 ml γάλα πλήρες 180 ml φυτική κρέμα γάλακτος για παρασκευή σαντιγίς ( κρύα τουλάχιστον 6 ώρες στο ψυγείο πριν τη χρησιμοποιήσετε )200 γραμ. σφολιατίνια θρυμματισμέναΖάχαρη άχνη για το πασπάλισμα Εκτέλεση 1) Σε ένα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 3 ώρες )( Μερίδες: 8-10 ) 550 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα για το ζύμωμα 4 κουτ. σουπ. γάλα ζεστό2 φακελάκια μαγιά στιγμής 100 γραμ. ζάχαρη 250 γραμ. βούτυρο ( σε θερμοκρασία δωματίου )2 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Ξύσμα από 1 λεμόνι5 μέτρια […]