Πιπέρι

image_print

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 55-60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά στον αέρα )( Βαθμοί ψησίματος: 220 )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για την ζύμη )500 γραμ. αλεύρι τύπου 0 ή σταρένιο για ψωμί 250 ml νερό χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά ξερή 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1 1/2 κουτ. γλ. αλάτι Υλικά ( για […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά )( Μερίδες: 4-6 ) Υλικά ( για τα γιουβαρλάκια )500 γραμ. κιμά γαλοπούλας 150 γραμ. ρύζι γλασέ 1 κρεμμύδι μέτριο 1 αυγό μέτριο 1/4 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 2 κουτ. σουπ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά περίπου )( Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 400 γραμ. παντζάρια σε κύβους 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδου 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 λίτρο ζωμός κότας 1 κουτ. σουπ. μείγμα μπαχαρικών ( κύμινο, […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 1 φιλέτο σολομού ( 500-600 γραμ. )500 γραμ. ζυμαρικά ριγγατόνι 1 κουτ. γλ. μάραθος ξερός Ξύσμα από 1 λεμόνι ( Ακέρωτο )1 φλιτζ. τσαγ. λευκό ξερό κρασί 300 γραμ. σπαράγγια 400 γραμ. τυρί κρέμα 300 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 65 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος ξεκούρασης: 30 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 400 γραμ. γλυκοπατάτες 2 αυγά 160 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 150 ml γάλα 30 γραμ. βούτυρο λιωμένο 50 γραμ. τριμμένο τυρί τσένταρ Σκόρδο […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά ) 1 πακέτο φύλλο κρούστας700 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 αυγά150 γραμ. βούτυρο, λιωμένο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένοΦρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 κουτ. γλ. μπαχάρι, τριμμένο3 κουτ. σουπ. κασέρι, τριμμένο Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σας. 2) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 12 φέτες ψωμί του τοστ 6 φέτες τυρί έμενταλ 3 φέτες ζαμπόν 20 γραμ. βούτυρο Υλικά ( για την μπεσαμέλ που θα την φτιάξετε την ημέρα του μπραντς )20 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γραμ. βούτυρο 250 ml γάλα 50 γραμ. τυρί τριμμένο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Μερίδες: 3-4 ) 4 μεγάλα καρότα, κομμένα σε ροδέλες2 κουτ. σουπ. βούτυρο1-2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο4 κουτ. σουπ. κρέμα γάλακτος2 1/2 φλιτζ. τσαγ. γάλα1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 φλιτζ. τσαγ. σπόροι καλαμποκιού2 φλιτζ. τσαγ. ζωμός κοτόπουλου1 κουτ. σουπ. κιτρινόριζα1-2 κουτ. σουπ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος ( για το πασπάλισμα )1 φλιτζ. τσαγ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου )( Χρόνος μαγειρέματος για το πλιγούρι 5 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 100 γραμ. πλιγούρι 12 ροζ ραδίκια 1 αγγούρι 6-8 ντοματίνια 1/2 κρεμμύδι 1 ματσάκι μαϊντανός 1 ματσάκι φρέσκια μέντα Ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέρι 1 ελιά ( για το γαρνίρισμα ) Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα με […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 160 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 σε προθερμασμένο φούρνο )( Χρόνος ψησίματος: 2-2 1/2 ώρες σε προθερμασμένο φούρνο σε γάστρα με το καπάκι ) ( Μερίδες: 4 ) 800 γραμ. ρεβίθια 600 γραμ. ξερά κρεμμύδια, κομμένα στα 4 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 4-5 σταγόνες κρόκου Κοζάνης ( σαφράμ )170 γραμ. φρέσκο […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

(S)mash (it) up

18:00 19:59









 



Current show

(S)mash (it) up

18:00 19:59