ζάχαρη

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 8 ) 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο1 ντομάτα, τριμμένη1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτα1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη300 γραμ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, σε φέτες1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη2 κουτ. σουπ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο1 φλιτζ. τσαγ. ζεστό νερό4 κουτ. σουπ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος150 γραμ. κεφαλογραβιέρα1 […]

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 5-10 λεπτά )( Συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 25-30 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 4 ) 500 γραμ. πένες 2 πιπεριές Φλωρίνης1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1/2 κρεμμύδι, χοντροκομμένο3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες500 γραμ. ντομάτες, ψιλοκομμένες1 κουτ. γλ. μπούκοβο1/2 κουτ. γλ. ζάχαρηΑλάτι & πιπέριΦυλλαράκια βασιλικού Εκτέλεση 1) Πλένετε και ψιλοκόβετε τις […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 6+ ) 3 μήλα3 αυγά1 βανίλια1 φλιτζ. τσαγ. γάλα1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη1 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι 80 γραμ. βούτυρο, λιωμένο1 κουτ. σουπ. κανέλα σε σκόνη2 κουτ. σουπ. ζάχαρη για τα μήλα Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τα 3 μήλα σε φέτες ( όχι πολύ λεπτές […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 150 λεπτά )( Μερίδες: 3 βάζα ) 30 μήλα1 κιλό ζάχαρηΦλούδα από 1 μανταρίνιΑμύγδαλα ( ασπρισμένα )Λίγα αμύγδαλα1 μπαστουνάκι κανέλας Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα φιρίκια σας. 2) Με την βοήθεια του ειδικού εργαλείου αφαιρείτε το κουκούτσι από τα φιρίκια. 3) Ξεφλουδίζετε τα φιρίκια και τα ρίχνετε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Μερίδες: 45+ ) 2 κιλά κυδώνια2 βανίλιεςΧυμός από 1/2 λεμόνιΣπορέλαιο700 γραμ. ζάχαρηΖάχαρη κρυσταλλική ( επιπλέον )3 λίτρα νερό Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τα κυδώνια σε άφθονο τρεχούμενο νερό. 2) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε νερό. 3) Προσθέτετε στην κατσαρόλα τα πλυμένα κυδώνια. 4) Σκεπάζετε την κατσαρόλα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Μερίδες: 2 λίτρα παγωτό ) 1 1/2 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη1 1/2 φλιτζ. τσαγ. νερό4 κουτιά γάλα καρύδας Εκτέλεση 1) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το νερό και την ζάχαρη. 2) Ανακατεύετε καλά μέχρι να ενσωματωθούν. 3) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά περίπου χωρίς το ψυγείο )( Χρόνος αναμονής: 7 ώρες περίπου )( Μερίδες: 6-7 ) 1/2 κουπ. τσαγ. ζάχαρη1 βανίλια400 ml κρέμα γάλακτος200 ml φρέσκο γάλα1 κουτ. σουπ. κανέλα Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω σε χαμηλή φωτιά ρίχνετε και ζεσταίνετε το γάλα με την κανέλα και την ζάχαρη. 2) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Μερίδες: 10+ ) 1 1/2 κιλό ώριμα ροδάκινα2 φλιτζ. τσαγ. νερό1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη4 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού4 κουτ. σουπ. λικέρ ροδάκινο Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε το νερό με την ζάχαρη. 2) Βράζετε τα υλικά σας για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η […]