Γάλα
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 σε προθερμασμένο φούρνο )( Μερίδες: 6 ) Υλικά ( για την ζύμη )100 γραμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 100 γραμ. αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο 100 γραμ. βούτυρο αγελάδας κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρόκος αυγού 50 […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 14 + ) 4 κουτ. σουπ. αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )250 γραμ. ζαμπόν ( ψιλοκομμένο )250 γραμ. μανιτάρια ( ψιλοκομμένα )2 φλιτζ. τσαγ. γάλα 90 γραμ. βούτυρο Μαϊντανός ψιλοκομμένος Αλάτι & πιπέρι Ηλιέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Υλικά ( για το πανάρισμα )2 αυγά […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 8-10 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 100 γραμ. ( 3/4 κούπας ) καλαμποκάλευρο 100 γραμ. ( 3/4 κούπας ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμ. ( 5 κουτ. σουπ. ) γιαούρτι αγελάδας στραγγιστό 200 γραμ. φρέσκο ανθότυρο θρυμματισμένο50 ml ( 1/4 κούπας ) γάλα φρέσκο […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 120 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά )( Μερίδες: 14 ) 1 κιλό αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )3 φακελάκια ξερή μαγιά 3 κουτ. σουπ. αλάτι 2 κουτ. σουπ. ζάχαρη 2 κουτ. σουπ. μέλι 1 αυγό 2 κουτ. σουπ. γλυκάνισος 100 ml ελαιόλαδο 1 1/2 νεροπότηρα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 175 )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις ) 300 γραμ. αλεύρι δυνατό ( για τσουρέκια )5 γραμ. μαγιά στιγμής ή 10 γραμ. μαγιά νωπή 1 μεγάλο αυγό 1 κουτ. γλ. αλάτι 3 κουτ. γλ. […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 3 ώρες & 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40-50 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Τεμάχια: 3 μέτρια τσουρέκια ) Υλικά ( για το μείγμα μαγιάς )60 γραμ. νωπή μαγιά ( θρυμματισμένη )60 ml χλιαρό νερό 2 κουτ. σουπ. αλεύρι ( το παίρνετε από την συνολική […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Μερίδες: 4-6 ) Υλικά ( για τον χυλό )3/4 κουπ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κουτ. γλ. αλάτι1/2 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο5 αυγά μεγάλου μεγέθους2 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας1 κουπ. τσαγ. φρέσκο γάλα, πλήρεςΣαντιγί & ζάχαρη άχνη Υλικά […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 4-5 ποτήρια ) 500 ml γάλα φρέσκο πλήρες150 ml κρέμα γάλακτος3 ασπράδια αυγών3 κρόκοι αυγών120 ml ρούμι ή ουίσκι ή μπράντι2 βανίλιες 2 ξύλα κανέλας80 γραμ. ζάχαρη της αρεσκείας σας ( κατά προτίμηση άχνη )Τριμμένο μοσχοκάρυδο ( για το πασπάλισμα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 170 σε προθερμασμένο φούρνο )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά στις αντιστάσεις )( Μερίδες: 6-8 ) ( Σκεύος: ταψί 28χ20 εκ. ) Υλικά ( για το ρεβανί )3 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο 1/2 κουτ. γλ. σόδα 1 βανίλια 1 πρέζα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά ) ( Μερίδες: 6-8 )( Σκεύος: ταψί 24 χ 24 εκ ) Υλικά ( για την βάση )300 γραμ. γκοφρέτες με γέμιση πραλίνας φουντουκιού ( ή άλλες )45 γραμ. βούτυρο 45 ml γάλα Υλικά ( για την κρέμα )500 γραμ. τυρί μασκαρπόνε ( από το ψυγείο )230 γραμ. πραλίνα […]
