αυγά

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Τεμάχια: 40 ) 1/2 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 10 αυγά 1300 γραμ. αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )30 γραμ. ( 1 φακελάκι ) αμμωνία 1 ποτηράκι του κρασιού φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού 250 γραμ. βούτυρο αγελάδας λιωμένο 2 καψάκια […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 18 λεπτά περίπου )( Τεμάχια: ανάλογα με το μέγεθος που θα τα κάνετε ) Υλικά ( για την ζύμη )250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμ. μαργαρίνη 1 κουτ. σουπ. ξύδι 1 αυγό 1 κουτ. σουπ. αλάτι Υλικά ( για […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 6-7 ) 4 μεγάλα μαρούλια 1 αρνίσια συκωταριά 2 ματσάκια άνηθο ( ψιλοκομμένος )3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ( κομμένα σε ροδέλες )1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ( ψιλοκομμένο )1 συσκευασία ντοματάκι κονκασέ Λίγο ελαιόλαδο 1-2 αυγά Χυμός από 1 -2 λεμόνια Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 175 )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις ) 300 γραμ. αλεύρι δυνατό ( για τσουρέκια )5 γραμ. μαγιά στιγμής ή 10 γραμ. μαγιά νωπή 1 μεγάλο αυγό 1 κουτ. γλ. αλάτι 3 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( τεμάχια: 40+ ) 1/2 κούπα στέβια 1/2 κούπα μαργαρίνη με άρωμα βουτύρου 200 γραμ. τυρί κρέμα ελαφρύ 1 κουτ. γλ. σόδα 1 κουπ. τσαγ. χυμός πορτοκαλιού Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 αυγά 3 βανίλιες 5 με 5 1/2 κούπες […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 3 ώρες & 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40-50 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Τεμάχια: 3 μέτρια τσουρέκια ) Υλικά ( για το μείγμα μαγιάς )60 γραμ. νωπή μαγιά ( θρυμματισμένη )60 ml χλιαρό νερό 2 κουτ. σουπ. αλεύρι ( το παίρνετε από την συνολική […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά ) ( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Τεμάχια: 60-70 ) 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ( τύπου φαρίνα )320 γραμ. βούτυρο αγελάδας 280 γραμ. ( 1 1/2 κουπ. κοφτή ) ζάχαρη 3 αυγά Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1/4 κουπ. σουπ. κονιάκ 5-6 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά περίπου ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 10 λεπτά ) ( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 ) ( Σκεύος: ταψί 22-24 εκ ) 200 γραμ. τυρί ρικότα ή γλυκιά μυζήθρα Κρήτης.180 γραμ. η ( 1 κούπα ) σιμιγδάλι ψιλό 500 ml ( 1 1/2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 6-8 ) 3 αυγά 150 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 ml λικέρ μέντας ή λικέρ δυόσμου 125 γραμ. γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό 120 ml ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο 2 φακελάκια πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 300 γραμ. αλεύρι φαρίνα ( κοσκινισμένο )50 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: ( Βαθμοί ψησίματος: 170 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 ) 300 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα300 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου150 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις300 γραμ. ζάχαρη καστανή40 γραμ. κακάο 1/4 κουτ. γλ. αλάτι Υλικά ( για την καραμέλα )250 ml καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα250 γραμ. φουντούκια ψιλοκομμένα […]