χυμός λεμονιού

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για το σιρόπι )500 ml νερό625 γραμ. ζάχαρηΧυμός από 1/2 λεμόνι Υλικά ( για τη σοκολατόπιτα ) 225 ml ηλιέλαιο4 αυγά250 γραμ. ζάχαρη125 ml γάλα125 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα20 γραμ. μπέικιν πάουντερ1 πακέτο φύλλα κρούσταςΛίγο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα περίπου ) 250 γραμ. ρεβίθια2 καρότα1 ξερό κρεμμύδι100 γραμ. ρύζι γλασέ3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΛίγο τζίντζερ φρέσκο σκόνη1 ματσάκια άνηθος2 σκελίδες σκόρδοΛίγο ρυζάλευρο ( για το πουδράρισμα ) Υλικά ( για τον ζωμό )2 λίτρα νερό1 καρότο1 ξερό κρεμμύδι2 φύλλα δάφνης2 κλωνάρια σέλερι1 πρέζα μπούκοβοΛίγο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 10 λεπτά )( Μερίδες 4-6 ) Υλικά ( για τους μηλολουκουμάδες )3-4 μήλα στάρκιν ( κόκκινα )2 αυγά1 κούπα γιαούρτι 2 κουτ. σουπ. ζάχαρη 240 ml φρέσκο γάλα Χυμός από 1 λεμόνι 260 γραμ. ( 2 κούπες ) αλεύρι που […]

Υλικά ( Χρόνος εκτέλεσης: 3 ώρες )( Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Κομμάτια: 30 ) Υλικά ( για το φύλλο )1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σουπ. χυμό λεμονιού 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1 κουπ. σουπ. νερό χλιαρό ( 40 c )1 κουτ. γλ. αλάτι Υλικά ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης; 80 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 1 μεγάλο χταπόδι ( 800-1000 γραμ. )4 πατάτες, κομμένες σε χοντρά κομμάτια1 ξερό κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδου1 πράσινη σαλάτα1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδοΧυμός από 1-2 λεμόνια1 φύλλο δάφνηςΦρεσκοτριμμένο πιπέριΑλάτι1/2 φλιτζ. τσαγ. λευκό ξίδι4-5 κλωνάρια θυμάριΚρεμμυδάκια φρέσκαΜαύρο πιπέρι Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά τις πατάτες σας. 2) Καθαρίζετε τις […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά ) Υλικά ( για την ζύμη )600 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/3 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1 κουτ. γλ. αλάτι2-3 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού1 φλιτζ. τσαγ. νερό ( για την ζύμη ) + 2 κουτ. σουπ. για το άλειμμα στο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Μερίδες: 25 ) 18 αυγά18 κουτ. σουπ. σιμιγδάλι18 κουτ. σουπ. καρύδι2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ2 βανίλιες1 φλιτζ. τσαγ. κονιάκΞύσμα & χυμός από 1 πορτοκάλι18 κουτ. σουπ. ζάχαρη ( όχι γεμάτες )3 κουτ. σουπ. κακάο1 κουτ. γλ. σόδα1 κουτ. γλ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά )( Μερίδες: 35 κομμάτια ) Υλικά ( για το σιρόπι )2 κούπες νερό 2 + 1/2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού Υλικά ( για το χαλκά )2 αυγά μεγάλα 1 βανίλια 4 φλιτζ. καφέ ( 100 γραμ. ) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10-15 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1 φλ. ταχίνι1/2 φλ. χυμός λεμονιού4 σκελίδες σκόρδου1 φλ. νερό1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένοΑλάτι Εκτέλεση 1) Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνετε το ταχίνι. 2) Με ένα σύρμα χειρός ( αυγοδάρτη ) ή σε ένα μίξερ χειρός χτυπάτε το ταχίνι σας μέχρι να ασπρίσει. 3) Ζεσταίνετε 1 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 300 γραμ. γαρίδες με τα κελύφη 800 γραμ. φιλέτο σολομούΧυμός λεμονιούΑλάτι & πιπέρι1 φλιτζ. τσαγ. κρέμα γάλακτος2 καρότα, τριμμέναΛίγος πελτές ντομάτας ( για το χρώμα )3 ντομάτες, καρέ2 πατάτες, σε κυβάκια1 εκ. ρίζας τζίντζερ, τριμμένη1 πράσο, ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο Εκτέλεση 1) Καθαρίζετε […]