χυμός λεμονιού
Page: 3
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 65 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 4 φέτες μπακαλιάρου φρέσκες ή κατεψυγμένες περίπου 200 γραμ. η κάθε μία 5 μέτριες πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φέτες 4 κουτ. σουπ. άνηθος ψιλοκομμένος Χυμός και ξύσμα από […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Μερίδες: 35+ ) 500 γραμ. φύλλο κρούστας1 κουτ. γλ. κανέλα σε σκόνη2 κουτ. σουπ. ζάχαρη1 φλιτζ. τσαγ. φρυγανιά, τριμμένη500 γραμ. καρυδόψιχα, χοντροκομμένη200 γραμ. βούτυρο γάλακτος1 σφηνάκι κονιάκ Υλικά ( για το σιρόπι )1 1/2 φλιτζ. τσαγ. νερό700 γραμ. ζάχαρη3-4 ολόκληρα γαρίφαλα1 μπαστουνάκι κανέλας Εκτέλεση ( για το σιρόπι […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 5-6 ) Υλικά ( για τον πουρέ μελιτζάνας )4-55 μεγάλες μελιτζάνες, φλάσκες2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδοΧυμός από 1/2 λεμόνι Υλικά ( για την γέμιση )1 σκελίδα σκόρδο1 μέτριο ξερό κρεμμύδι2-3 πρέζες ζάχαρη2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 κουτ. σουπ. πελτές ντομάτας500 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς400 γραμ. ντοματάκια κονκασέΑλάτι & πιπέρι1/2 […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 170 σε προθερμασμένο φούρνο )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά στις αντιστάσεις )( Μερίδες: 6-8 ) ( Σκεύος: ταψί 28χ20 εκ. ) Υλικά ( για το ρεβανί )3 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο 1/2 κουτ. γλ. σόδα 1 βανίλια 1 πρέζα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά και 2 ώρες περίπου για το μαρινάρισμα)( Μερίδες: 4 ) 500 γραμ. αγκινάρες Χυμός από δύο λεμόνια 1/2 κρεμμύδι χοντροκομμένο Λίγο ελαιόλαδο 2 κλωνάρια σέλερι 1/2 μαραθόριζα χοντροκομμένη 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 50 γραμ. βούτυρο 1 σφηνάκι βερμούτΛίγος ζωμός λαχανικών ή ψαριών Προαιρετικά ( 4 μεγάλα χτένια ή 4 […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20-30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15-18 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 15-18 ) 9 καλαμάκια κοτόπουλο από μπούτι χωρίς δέρμα Υλικά ( για το μαρινάρισμα )3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 2 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού2 κουτ. σουπ. λευκό ξηρό κρασί 1 κουτ. σουπ. τζίντζερ τριμμένο 1 κουτ. σουπ. κρεμμύδι […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 160 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 σε προθερμασμένο φούρνο )( Χρόνος ψησίματος: 2-2 1/2 ώρες σε προθερμασμένο φούρνο σε γάστρα με το καπάκι ) ( Μερίδες: 4 ) 800 γραμ. ρεβίθια 600 γραμ. ξερά κρεμμύδια, κομμένα στα 4 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 4-5 σταγόνες κρόκου Κοζάνης ( σαφράμ )170 γραμ. φρέσκο […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 1 κιλό χοιρινό κρέας 4 ρίζες σέλινο 2 σελινόριζες 2 αυγά 1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι ( στον τρίφτη )1 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο Χυμός από 2 λεμόνια Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά το κρέας σας. 2) Με την βοήθεια […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 8 ) 24 μεγάλες γαρίδες 4-5 φύλλα μαρούλι, ψιλοκομμένο 1 μικρό ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια 2 πρέζες πιπέρι καγιέν Φέτες λεμονιού ( προαιρετικά ) ψωμί, για συνοδευτικό Υλικά ( για το dressing )2 αυγά 150 ml ελαιόλαδο 2 κουτ. γλ. μουστάρδα dijon 150 […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες + 30 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 150 σε προθερμασμένο φούρνο )( Μερίδες: 6-8 ) 4 κιλά κρεμμύδια μεγάλα 1200 γραμ. κιμάς ανάμεικτος από χοιρινό, μοσχαρίσιο και αρνίσιο κρέας 600 γραμ. ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα στο μπλέντερ400 γραμ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας 500 γραμ. ξερό […]
