χούμους

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Σούπα βελουτέ με λαχανικά ή κάστανο Φιλέτο μινιόν με μανιτάρια σε κρούστα, πατάτες τηγανητές, κέτσαπ & μουστάρδα Κρητική σαλάτα Μάκαρον με προφιτερόλ ΤΡΙΤΗ Σπιτικές μπρουσκέτες με σκόρδο, ντομάτες, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό & κουκουναρόσπορο Σπιτικός […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Κολοκυθόσουπα βελουτέ ή παντζαρόσουπα Παέλα θαλασσινών Παντζαροσαλάτα Χαλβάς με ταχίνι ή χαλβάς με σοκολάτα ΤΡΙΤΗ Ρεβιθοκεφτέδες με μπαχάρια ή ρύζοτο με θαλασσινά Σπιτικό μυδοπίλαφο ή γαμοπίλαφο Σαλάτα με γαρίδες Νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα ΤΕΤΑΡΤΗ Μανιτάρια πλευρώτους με σκόρδο και βασιλικό […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Σούπα βελουτέ ψαριών Φιλέτο πέρκας τηγανιτό με ρύζι Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα + τόνο Ζελέ φρούτων ΤΡΙΤΗ Τορτελίνια με τυρί Ιμάμ μπαϊλντί Μελιτζανοσαλάτα Σπιτικό ρυζόγαλο ΤΕΤΑΡΤΗ Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας Φασολάκια με σάλτσα + πατάτες στην κατσαρόλα Σαλάτα […]

Υλικά 250 γρ. ξερά ρεβίθια120 γρ. ταχίνι3 σκελίδες σκόρδο4 κ.σ. χυμό λεμόνι~200 ml ζωμό των ρεβιθιών150 ml ελαιόλαδο100 ml παγωμένο νερό1 κ.σ. κύμινοαλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρικαπνιστή πάπρικα για το σερβίρισμαμαϊντανός για το σερβίρισμα Εκτέλεση 1) Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό αποβραδίς, για 8-12 ώρες. Την επόμενη μέρα τα βάζουμε σε κατσαρόλα με το νερό στο […]