Φύλλο κρούστας
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 20-30 λεπτά )( Μερίδες: 16+) 200 γραμ. στάκα Χανιών 500 ml πηχτόγαλα Χανιών 700 ml γάλα 4 κουτ. σουπ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ. γλ. αλάτι 80 γραμ. βούτυρο γάλακτος 1 πακέτο με φύλλα κρούστας Βηρυτού ( ή φρέσκα )200 […]
Υλικά ( Χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Μερίδες: 20 + ) 1 πακέτο φύλλο κρούστας 500 γραμ. σπανάκι 500 γραμ. πράσα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένος άνηθος και μαϊντανός 2 αυγά 2-3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 250 γραμ. τυρί φέτα Αλάτι & πιπέρι 1 φλιτζ. τσαγ. του […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Μερίδες: 6-8 )( Σκεύη: 1 ταψάκι 40 χ 28 εκ ) 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1 1/2 φλιτζ. τσαγ. ψαχνό κοτόπουλο βρασμένο ( ή ψητό κοτόπουλο )100 ml ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγ. σιμιγδάλι ψιλό 2 κουτ. σουπ. βούτυρο400 ml […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας )( Μερίδες: 10 ) 1/2 κιλό φύλλο κρούστας4 αυγά2 κουτ. σουπ. κορν φλάουρ2 κουπ. τσαγ. φρέσκο γάλα1 γιαούρτι αγελαδινό400 γραμ. φέτα2 κουτ. σουπ. βούτυρο ή μαργαρίνηΣουσάμι ( για το πασπάλισμα προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Σε […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Μερίδες: 20+ ) 1 πακέτο φύλλο κρούστας500 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα υγείας & 1 κουτ. σουπ. βούτυρο 80 γραμ. μαργαρίνη, λιωμένη300 γραμ. κρέμα σοκολάτας φουντουκιού Gianduja300 γραμ. πραλίνα με κακάο και φουντούκι Εκτέλεση 1) Βγάζετε το φύλλο κρούστας από το ψυγείο και το ξεπαγώνετε. 2) Κόβετε […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 35 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 50-60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Σκεύος: 1 ταψί τετράγωνο 24 εκ. ) 25 φύλλα κρούστας250 γραμ. σουσάμι & μαυροσούσαμο150 γραμ. μέλι 120 γραμ. βούτυρο αγελάδος50 γραμ. φρυγανιά τριμμένη ή αμύγδαλα λευκά αλεσμένα σε σκόνη1/2 κουτ. γλ. κανέλα σε σκόνη1 κουτ. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Μερίδες: 6-8 ) Υλικά ( για το σιρόπι )500 ml νερό625 γραμ. ζάχαρηΧυμός από 1/2 λεμόνι Υλικά ( για τη σοκολατόπιτα ) 225 ml ηλιέλαιο4 αυγά250 γραμ. ζάχαρη125 ml γάλα125 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα20 γραμ. μπέικιν πάουντερ1 πακέτο φύλλα κρούσταςΛίγο […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 12-14 ) 6 φύλλα κρούστας 110 γραμ. βούτυρο1/2 κουτ. γλ. κανέλα σε σκόνηΕλάχιστο γαρίφαλο σε σκόνη3 κουτ. σουπ. καβουρδισμένο σουσάμι50 γραμ. καρυδόψιχα, τριμμένη σε σκόνη Υλικά ( για την κρέμα )1200 γραμ. γάλα φρέσκο140 γραμ. σιμιγδάλι ψηλό […]
Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας:1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 18-20 ) 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Υλικά ( για την γέμιση )2 κουπ. τσαγ. καρυδόψιχα1 κουτ. γλ. γαρίφαλο1 κουτ. σουπ. κανέλα1 1/2 κουπ. τσαγ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κουπ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουπ. τσαγ. σταφίδες ξανθέςΖάχαρη άχνη και […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά για τα φύλλα + 30 λεπτά για την ολοκλήρωση του γλυκού )( Βαθμοί ψησίματος: 180 ) 250 γραμ. φύλλα κρούστας100 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο Υλικά ( για την κρέμα )300 ml ζαχαρούχο γάλα350 ml νερό 70 ml γρεναδίνη40 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό50 γραμ. ζάχαρη1 […]
