Τυρί έμενταλ

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά ) ( Μερίδες: 6 ) 5 κουτ. σουπ. βούτυρο8 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες3 πράσα, ψιλοκομμένα150 γραμ. σπαγγετίνι150 γραμ. τυρί κεφαλογραβιέρα, τριμμένη150 γραμ. τυρί έμενταλ, τριμμένο1 γιαούρτι στραγγιστό3 κουτ. σουπ. γάλα2 αυγάΜερικές ροδέλες ντομάταςΑλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα πράσα. 2) Με την βοήθεια ενός […]

Υλικά ( Χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για τα νιόκι )1 κιλό πατάτες βρασμένες και λιωμένες 1 αυγό 300 γραμ. αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )Αλάτι & πιπέρι Υλικά ( για την σάλτσα )150 γραμ. γκοργκοντζόλα 100 γραμ. τυρί έμμενταλ 100 γραμ. τυρί […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 12 φέτες ψωμί του τοστ 6 φέτες τυρί έμενταλ 3 φέτες ζαμπόν 20 γραμ. βούτυρο Υλικά ( για την μπεσαμέλ που θα την φτιάξετε την ημέρα του μπραντς )20 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γραμ. βούτυρο 250 ml γάλα 50 γραμ. τυρί τριμμένο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά )( Μερίδες: 4-6 ) 100 γραμ. τυρί έμενταλ200 γραμ. γλυκιά γραβιέρα ή γκούντα1/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί1/2 κουτ. σουπ. κορν φλάουρ1/2 κουτ. γλ. χυμό λεμονιού2 κουτ. σουπ. ρακί ή τσίπουρο1 σκελίδα σκόρδου300 γραμ. ψωμί σε κυβάκια 2χ2 εκ φρυγανισμένα στο γκριλΜοσχοκάρυδοΛευκό πιπέρι Εκτέλεση 1) […]