πορτοκάλι

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: ( Μερίδες: 12 ) 50 γραμ. κάσιους25 γραμ. ηλιόσποροι50 γραμ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι25 γραμ. νιφάδες βρώμης75 γραμ. βούτυρο ξηρών καρπών2 κουτ. σουπ. κακάοΧυμός από 1/4-1/2 πορτοκάλιΞύσμα από 1 πορτοκάλι Εκτέλεση 1) Πλένετε καλά ένα πορτοκάλι. 2) Με την βοήθεια ενός τρίφτη μέσα σε ένα μπολάκι τρίβετε το πορτοκάλι και κρατάτε τα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 6 ώρες περίπου με την αναμονή )( Χρόνος προετοιμασίας: 18 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 4 ώρες και 50 λεπτά )( Τεμάχια: 2 ) 1 κουτ. γλ. γλυκάνισος, σε σκόνη500 γραμ. αλεύρι για ψωμίΞύσμα από 1 πορτοκάλι3 κουτ. σουπ. χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος1 κουτ. σουπ. ανθόνερο 2 /4 κουτ. γλ. ξηρή μαγιά 100 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 120 λεπτά )( Μερίδες: 4-5 ) 3 κιλά καπνιστό σύγκλινο1 πορτοκάλι Υλικά ( για την ομελέτα )Σύγκλινο 5-6 αυγάΕλαιόλαδο ή βούτυρο Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση ( για το σύγκλινο ) 1) Κόβετε σε μεγάλα κομμάτια το σύγκλινο. 2) Σε άφθονο τρεχούμενο ζεστό νερό πλένετε καλά τα κομμάτια του σύγκλινου σας. 3) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά για το ζυμάρι + 4-5 ώρες για το πλιγούρι )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά )( Συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 6 ώρες περίπου με το πλιγούρι ) Υλικά ( για την ζύμη )800 γραμ. ( αλεύρι για όλες τις χρήσεις )300 γραμ. ( αλεύρι τύπου φαρίνα )1/2 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 110 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 1 1/2 κιλό μοσχαράκι ( κομμένο σε κομματάκια από κιλότο )1/2 φλιτζ. τσαγ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο3 κουτ. σουπ. αλεύρι1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι2 καρότα, κομμένα σε φέτες3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε φέτες1 κουτ. σουπ. πελτές ντομάτας1/2 φλιτζ. τσαγ. μπράντι1 φλιτζ. τσαγ. κόκκινο ξηρό κρασί1 πορτοκάλι στα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Μερίδες: 10 ) 200 γραμ. χαλβά κακάο, θρυμματισμένο20 γραμ. ζάχαρη άχνη3 αυγά250 ml γάλα100 γραμ. φρέσκο βούτυρο170 γραμ. φαρίνα2 τεμάχια βανίλια6 γραμ. μπέικιν πάουντερ Υλικά ( για το γλάσο )15 ml σησαμέλαιο100 γραμ. ταχίνιΞύσμα από 1 πορτοκάλι Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολάκι σπάτε και ρίχνετε τα αυγά σας. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 14+ ) Υλικά ( για το κέικ )6 αυγά1 κούπα ζάχαρη1 1/2 κούπα αλεύρι1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ2 πρέζες βανίλιας125 γραμ. μαργαρίνη1/2 κούπα τρούφα σοκολάτας Υλικά ( για το σιρόπι )3 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη3 φλιτζ. τσαγ. νερό1 πορτοκάλι ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 500 γραμ. χυλοπίτες ( 1 πακέτο )200 γραμ. σύγκλινο, κομμένο σε κυβάκια1 κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια1 πιπεριά Φλωρίνης ή πράσινη ή κόκκινη, κομμένη σε ροδέλες1 πορτοκάλι + το ξύσμα του + 1 πορτοκάλι ( προαιρετικά για την διακόσμηση ) κομμένο σε τέταρτα1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο1 κρασοπότηρο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) Υλικά ( για την βάση )5 πορτοκάλια1 πακέτο φύλλο κρούστας 450 γραμ. 250 γραμ. σπορέλαιο ( ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο )250 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική250 γραμ. γάλα τουλάχιστον 3,5% λιπαρά2 βανίλιες3 αυγά1 κουτ. γλ. […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΙΝΟ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΣΑΛΑΤΑ ΒΡΑΔΙΝΟ ΔΕΥΤΕΡΑ 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% λιπαρά με 4 κουτ. σουπ. βρώμη & 2 αποξηραμένα δαμάσκηνα 2 κράκερς ολικής ή 1 αχλάδι 1/2 μικρό στήθος κοτόπουλου χωρίς την πέτσα ψητό με 1 φλ. τσαγιού ρύζι βραστό 1 μικρό πορτοκάλι 1 […]