Μαγειρική
Page: 16
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 5-10 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 2-3 ) 3 αυγά 6-7 κουτ. σουπ. γάλα πλήρες 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο ή βούτυρο Αλάτι Πιπέρι ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολ σπάτε τα αυγά σας. 2) Μέσα στο μπολ με τα αυγά σας προσθέτετε 6-7 κουτ. σουπ. γάλα πλήρες. 3) Συνεχίζετε προσθέτοντας […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20-25 λεπτά περίπου & χρόνος ψυγείου )( Μερίδες: 3-6 ) 6 αυγά βρασμένα σφιχτά 1 κουτ. σουπ. κάππαρη 4 κουτ. σουπ. μαγιονέζα 4 φέτες προσούτο κομμένο σε κομματάκια ( προαιρετικά )1 κουτ. σουπ. μαϊντανός ψιλοκομμένος Ελάχιστο πιπέρι καγιέν Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζετε νερό μέχρι την […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20-25 λεπτά περίπου με το ψυγείο )( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά περίπου )( Μερίδες: 3-6 ) 6 αυγά600 γραμ. γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο1/2 κουτ. γλ. πάπρικα γλυκιά4 κουτ. σουπ. λευκό ξίδι3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο2 κουτ. σουπ. φρέσκο βούτυροΑλάτι & πιπέριΨωμί ( για το σερβίρισμα προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα + χρόνος για το ξαλμύρισμα )( Μερίδες: 4-6 ) 6 μερίδες παστός μπακαλιάρος, ξαλμυρισμένος10 σκελίδες σκόρδο 1 κιλό πατάτες150 ml ελαιόλαδοΧυμός από 2-3 λεμόνια 2 κουτ. σουπ. μαϊντανός, ψιλοκομμένοςΑλάτι χοντρό Μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τον μπακαλιάρο σας. 2) Με την βοήθεια ενός […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 30 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 175 )( Χρόνος ψησίματος: 50-60 λεπτά )( Μερίδες: 6-8 ) 2 φύλλα σφολιάτας800 γραμ. διάφορα μανιτάρια1 πιπεριά Φλωρίνης2 σκελίδες σκόρδου5 λωρίδες μπέικον1 κουτ. γλ. θυμάρι2 πράσα, ψιλοκομμένα100 ml ντοματοχυμό1 κουτ.γλ καπνιστό πιπέρι200 γραμ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο 100 γραμ. τυρί γραβιέρα, τριμμένηΛίγο σουσάμι ( […]
Υλικά ( συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες &15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες )( Μερίδες: 4-5 ) 2 μέτρια αγγούρια, καθαρισμένα από την φλούδα και από τους σπόρους6-8 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα4 φύλλα βασιλικού1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο1-2 σκελίδες σκόρδο3 φρέσκα κρεμμυδάκια1 μικρή πράσινη πιπεριά κέρατο, καθαρισμένη από τους σπόρους30 ml ελαιόλαδο2 κουτ. σουπ. λευκό βαλσάμικο […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά )( Μερίδες: 4-6 ) 100 γραμ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου100 γραμ. μπαγιάτικο ψωμί30 γραμ. κάππαρη ξεπλυμένη και στεγνή1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο 2 κουτ. σουπ. ξίδι 1-2 λεμόνια 100 γραμ. πατάτες βρασμένεςΑλάτι & πιπέρι μαύρο 150 ml ελαιόλαδο Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα φύλλα […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα + 90 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 90 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 220 στον αέρα )( Μερίδες: 6 ) Υλικά ( για την ζύμη )2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο550 γραμ. αλεύρι σκληρό 1 κουτ. γλ. αλάτι 2 κουτ. γλ. μαγιά ξηρή Υλικά ( για το βούτυρο […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 35 λεπτά )( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά )( Μερίδες: 2 ) 200 γραμ. φακές 100 ml κρέμα γάλακτος120 γραμ. καλαμάρι 1 κουτ. σουπ. κρασί, λευκόΟύζο50 γραμ. παρμεζάνα, τριμμένη80 γραμ. βούτυροΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι, φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση 1) Με τη βοήθεια ενός τρίφτη τρίβετε την παρμεζάνα σας σε ένα μπολ. 2) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 500 γραμ. σπαγγέτι50 γραμ. μανιτάρια ολόκληρα50 γραμ. μπρόκολο 50 γραμ. αρακάς 50 γραμ. καλαμπόκι 1 κρεμμύδι 20 γραμ. πελτές ντομάτας 100 ml χυμός ντομάτας 100 γραμ. ντομάτες κονκασέ100 γραμ. κατίκι δομοκού 50 γραμ. κόκκινο ξερό κρασίΑλάτι & πιπέριΜαϊντανός, ψιλοκομμένος Εκτέλεση 1) Με τη βοήθεια ενός […]
